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《中国乡村》杂志2021征文启事
四季度征稿时间：2021年10月1日至12月31日
四季度季赛评选初选时间：2022年1月9日
王大爷养蜂 情有独钟（散文）
文/刘敬宗
昨天，我接到住在大山上，王大爷打来的电话。说他今年意外收获几十斤蜂蜜。我们这里秋天的农作物，没有油菜花、没有橘花，也没有枣花、枇杷花，更没有棬花、槐花。蜜从何来？问其原因才知道，今秋气温特别高，蜂群活跃，飞到很远的大山上采了野花酿了蜜。
王大爷是祖传的养蜂世家，他对养蜂情有独钟。之所以坚持养蜂采蜜，是因为他在很小的时候，经历了一件事情让他终生难忘。离家几里地远的中年妇女吴大姐患了一种“怪病”，怪就怪在去医院里拿中药、吃西药，吃了无数而不见好转。她东打听西打听，在几十里外找到了一个农村的老中医，老中医通过“望、闻、问、切”之后，给她处了一个“偏方”，没有收她一分钱。叫她回去之后买蜂蜜吃，每天早上空腹一汤匙，坚持半年以上就行了。在上世纪五十年代末期，要买到蜂蜜可不是一件容易的事。她找到王家老大爷，求他无论如何也要卖点蜂蜜给她。听说是治病需要，王家老大爷把留下来自己吃的不到两斤蜂蜜，直接送了一斤给她，无论如何也不要她的钱。那个吴大姐回去之后，边吃蜂蜜边找蜂蜜，半年之后，“怪病”好了，又专程登门感谢王家老大爷。
因蜂蜇了他，无数次的疼痛，让他十分讨厌爷爷养蜂。就因为亲眼目睹蜂蜜可以做药，可以治病救人，结果最后还是从父辈的手中学会了养蜂。时至今日，虽已年过古稀，但每年仍要自养二十几桶中蜂（驻地自养，没有外出放蜂），生产的蜂蜜除满足一家人食用而外，若有多余，也可对外销售一部分，许多年都是只能够一家食用。用他自己的话来说，我喜欢耍耍蜂。他说，往年的这个时候，都喂了一百多斤白糖了，今年还没有喂过。
阳光灿烂的日子，他总爱站在蜂桶前，嘴里叼着叶子烟，看蜂群漫天飞舞，目送着蜂桶前的小蜜蜂飞向远方，当沾满花粉的蜂腿，又出现在蜂桶前的时候，王大爷的嘴角就要露出丝丝微笑。
今年秋天的艳阳，一天接着一天。“如此活跃的蜂群，想必蜂巢里有蜜？”王大爷闪过一个念头。终于忍不住 ，他试着打开一箱，想看看蜂巢里到底有没有蜜。不看不知道，一看吓一跳。每一列蜂匹的小蜂巢里都装满了蜜，而且都封盖很久了，就相当于粮仓里装满了粮食，已经关门落锁了。“今年一定可以不买白糖了！”他自言自语道。越看越忍不住，最后决定取一点来尝尝。于是他取出蜂列子，削盖，摇蜜，过滤，品尝。“有中药味！难吃。”古稀老人，率先吃进嘴里，从来没有吃过秋花蜜的王大爷说。随后一家大小，依次品尝，果然不像过去吃惯了的油菜花、菊花、枣花、枇杷花上采的蜜。
养蜂几十年，第一次遇到这样的事。王大爷给我说摇出了带有中药味的蜜，因为我是农业科技工作者，我知道那是来自大自然的东西，是好货，“良药苦口”嘛，我马上决定让他卖给我十斤，正好身边有一个朋友听说，也决定买十斤。
记得很早以前，第一次走进他的家，看见他正在摇蜜。我马上叫他帮我摇几斤。“马上要，不得行！”王大爷说。我心想王大爷要准备掺假不成？盯到你摇我要买，你居然说不行。还没有等我开口，王大爷补充说道：“蜂蜜是没有问题，但里面还有水分，摇出来之后还要敞放7-10天（视气温高低而定），待水分蒸发完毕才能封盖，你拿回去才不得出问题。如果摇出来就封瓶，水分没有及时散发，蜂蜜容易变质，关键还不能久贮。
蜂采百花人吃蜜。勤劳的小蜜蜂，白天采花粉、花蜜，晚上还要用翅散走蜜巢里的水分和降低蜂箱内的温度。”王大爷说：“如果你不信，半夜三更你去蜂箱边听，嗡嗡声不绝于耳!当每一个小小的蜜巢都装满蜜，且水分蒸发得差不多的时候，蜜蜂才会封着口子，就像人们贮存的粮食一样。这时，我们人类就像“强盗”一 样，会用专用刀把蜂巢上端割开，去摇里面的蜜，把蜜摇完又放回蜂箱。天气晴朗，蜜源丰富，两三天可摇一次蜜。若天气不好时，养蜂人还要喂糖。就近有蜜源，小蜜蜂也不会舍近求远，只要是甜的，它就会去采；若附近没有蜜源，它就要飞去很远很远的地方……蜜蜂除了酿蜜，还会采集花粉，蜂花粉具有极高的营养价值，具有预防心脑血管疾病、降脂、调节胃肠机能，调节内分泌，抗衰老、美容养颜等功效，不同的花粉，功效不一……”
对于养蜂，王大爷似乎有说不完话题。
审阅：高蕊
简评：蜂蜜的好处人人皆知，蜂蜜如何取得详细过程知道的人却不多，养蜂人王大爷娓娓道来，也算一次科普。而且我们也看到了老人不欺骗人的好品质。
终审：严景新
作者简介：刘敬宗，男，生于1961年，四川省眉山市丹棱县农业农村局，高级农艺师，丹棱县作家协会会员，喜欢业余写作，偶有作品见诸于《眉山日报》《四川农村日报》《四川经济日报》《四川科技报》《龙门阵》《中国乡村》等。
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