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去年过年回家，在临走的前一天我忽然突发奇想地想要吃饼卷肉，因为刚过完年卖这个的店还都没有开张，碰巧那天我妈有事也没时间给我做，也罢，我咽了几口口水就过去了。
第二天我回北京之后，打电话给他们报平安的时候，我家老太的声音里略带哽咽地跟我说：“你回去之前都没让你吃上你想吃的饼卷肉，我的心里很不是滋味。”关于昨天想吃饼卷肉这事，我也只是一时兴起，过后早就抛到了脑后，我跟她说：“没事的，我就当时那一会儿想吃，现在早都忘记这事了。”
我确实是属于那种想一出是一出的人，上一分钟可能还在想一样东西想的直流口水，下一分钟就像没事人似的。
前两天趁着过节放假，我回了趟家，刚进屋包还没放好呢，我妈便兴高采烈地跟我说：“你这回在家一共呆两天，我已经想好了这两天给你做什么吃的了，今天晚上煮你喜欢吃的粥、炒你喜欢吃的土豆；明天中午给你买饼卷肉，上次没让你吃上，我一直惦记着；明天晚上吃......”半年都过去了，我早已忘记了上次回家时还想要吃过这东西了。
我妈知道我要回去，前两天就和人家卖饼卷肉的店里打好了招呼。我回家的第二天，刚刚吃过早饭我妈就去人家店里等着了，生怕有什么意外做不了了。我妈特意给我多买了个，吃的时候，我妈如释重负地说：“这次终于让你吃上了，我也就不再自责了。”
听完这句话，我的心里一阵阵地揪着疼，当时我也就随便说的话，她不仅当真了还一直记挂在心里，其实真正该自责的人是我。想想过去一直都是这样，每次我说想吃什么，我妈都会当成一件大事来办，一定会让我吃到。
看着她现在这白发已经占据了一大半的头发，皱纹也爬上了脸颊、老花眼越来越严重、脑子也越来越忘事，是的，她真的老了，老得有时出门都忘记带钥匙却忘不了我想吃的饼卷肉；老得已经双眼模糊却能够在火车站远远地就认出我。
她把自己的青春给了我，把自己的人生也用来为我而忙碌，在她的心里没有什么比我的开心、我的意愿更重要。所以在余生，我们换一下角色，让我来牢牢记得你想吃的每一东西吧。
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