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白酒，从古至今都被人喜欢，已经形成了一种文化形式，不管再发展多少年，白酒的影响力一定是最大的，很多场合都需要白酒的加入，也不管是哪类人群也都喜欢喝白酒，不过在白酒发展的过程中，有很多掺假的情况，太多的假酒劣质酒在市面上横行，这种掺假的形似都称为“勾兑酒”，自此白酒的名声不怎么好，让购买的人极为不放心，怕买到勾兑酒，经常喝这样的酒，肯定对身体很不利，那么我们要怎么判断勾兑酒呢？今天给大家分享一句话，只要记牢它，假酒无所遁形。这句话就是“一看二闻三触摸，四品五兑六空杯”，再来看看其中的含义。
一看，那就是让我们看看酒的状态，要怎么看呢，需要只要鉴别方法，将白酒倒进玻璃杯里，从玻璃杯观察白酒是不是通透的，如果是勾兑酒的话，它们的颜色成浑浊的状态，并且有异物的话，这样的酒一定不要喝了，品质非常差，那么品质很好的白酒，从酒体来看，呈现无色透明状，不过也有一些白酒呈现淡淡的焦黄色，大家要看清楚了。
二闻，品质很好的白酒，有很浓的香味，就算气味不浓也不会有异味，要是买回来的酒，闻上去明显有那种酸味和臭味的话，绝对就是最差的酒了，不要喝，在闻的时候，要仔细闻白酒的气味，只要是香味，甜的，微辣的都是不错的白酒。
三触摸，已经买回来的酒，我们要仔细的判断，有这样一个方法，那就是将两个手指粘上白酒，进行指腹摩擦，那么在摩擦的时候，感到的是一种很顺滑的感觉的话，而且经过摩擦，再闻闻它的味道，成了一种酒槽味，这样的白酒一定就是上佳的白酒，纯粮食酿的酒，大家一定要记住这个方法，很便捷的方式，若买回来的酒，不知道是不是粮食酒，就可以用这个方法。
四品，好酒需要品，而不是一口闷，就算是非常好的酒，也是一种糟蹋，要好好进行享受，要轻轻嘬一点之后，慢慢的回味，白酒从舌尖传递到喉咙的时候，是不是那种很有层次感的，而且可以体会到酒的香味，一点难受的感觉都没有，那这个白酒绝对就是好酒了。
五兑，这一步也是检验白酒是不是好酒的好办法，大家一定要记牢了，因为很多时候买酒，说是粮食酒，但我们拿不准的时候，就可以将白酒倒进小酒杯中，兑入一点白水，进行摇晃，白酒和白水互溶了，变得浑浊，这样的白酒就是纯粮食酒，而酒体不浑浊的，就是普通品质的酒。
六空杯，这一点就是说将酒杯中的酒喝完之后，再看看酒杯的状态，不过并不是马上观察，不能看出结果，要将空酒杯静置一个晚上的时间，第二天再进行观察，若第二天来判断的时候，需要用鼻子闻一闻，若是酒杯还带有很浓的酒香，特别是酱香型的酒，这种判断方法最好了，只要闻到还是很不错的味道，那就是好酒，反之放了一晚之后，空酒杯经过一晚，没有什么味道了，要么散发出一种异味，臭味，这样的酒就是勾兑酒。
“一看二闻三触摸，四品五兑六空杯”这句话大家已经明白了吧，其实就是教大家了六种方法，家里有粮食酒的朋友可以试验一下，以后用这个方法，假酒无所遁形
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