导语：农村流传着一句俗语，正所谓“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”体现了农村最为常见的待客之礼。朴实善良的中国农民，自然会把家中最好的美食拿出来招待远方的来客。中国自古以来就是礼仪之邦，在待客之道上，中国农民更是比较讲究。
客人围坐一桌，根据年龄和身份，应该坐哪个方向，桌面上要有几道菜，几个酒杯，几副碗筷，从菜到人都有着方寸之间的把握。如果不懂得其中的规矩，随意乱来，会给人一种不尊重客人的感觉。
为何三道菜会显得不礼貌，重点是这三盘菜，不在菜地样式上，而在于民间流传三道菜是祭祀时呈现的一种文化习俗。从古至今，大多数人都相信数字中含有一些运势，比如说，我们常说的发发发（八）等。
而三字有谐音“散”之意。这个不吉利的“三”字，最早源于刘备、关羽、张飞的桃园三结义，并许下“不求同年同月同日生，只愿同年同月同日死”的誓言。三兄弟死后，后人为其兄弟之情所感动，顾建祠堂祭拜他们。
以后每逢初一、十五烧香上供，为祭拜三人，便会摆三盘菜、三副碗筷、三个酒杯、插三根香、三根蜡烛。这样一来，祭奠仪式中只能摆三这个数也就顺理成章的流传了下来。
代表着祭天、祭地、祭祖宗。因为，当来客看到桌上有三盘菜的时候，无论多么丰盛，也会不欢而散。这时可能大家会问，摆三盘菜有所忌讳，那几盘菜才不让客人反感呢？
中国自古以来就有好事成双之说，双数是吉利的象征。六盘菜，六六大顺自然包含事事顺利之意，八道菜，则寓意为八方来财。如果能做到十全十美的十道菜，想必客人心理一定是乐开了花。
然而这必定是农村里一些老人流传下来的民间俗语，现在村里的年轻人单独生活后，也是各自忙于生计。家里有客人来了，也就手忙脚乱地弄出三盘菜敷衍了事。这种情况是普遍存在的，但凡被老人发现，便会发出“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”的感慨。
言外之意，就是表明当今的年轻不懂礼数，上菜岂有上三盘菜之理，这不是在诅咒客人吗？依此推理，四字也是大多数人比较敏感和回避的一个数字，毕竟四字的谐音就是死字，所以四盘菜不适合待客。如果非要做四盘菜，除非再加上一汤，四菜一汤，即为众星揽月，这样才算吉利。
其实这都是中国习俗中一种忌讳，也是没有什么科学依据的。如今的年轻人生活节奏较快，两三好友聚会，为了节省时间，同时也为了避免浪费，都是点上三个菜，也不会有人太计较，这些民间流传下来的老规矩并不是一成不变的，必竟吃饭团聚，还是要把感情放在第一位的，有些讲究只是一种表面形式而已。
现在的城市家庭以三口之家居多，如果每顿饭都要摆上七八道菜，与我们从小所接受到的“锄禾日当午，汗滴禾下土”传承下来的中华民族传统美德有所相悖。不光浪费食材，也耗费做饭时间，更何况食物吃不完，放置下一顿，也不利于家人的健康。
这些被蒙上一层看似有些迷信色彩的文化，我们还是要理性的去分析和对待的，必竟人与人之间的真情不在于斤斤计较于这些的。但我们心中要了解这些传统礼仪，它更像老总宗留给我们的一种无形的精神财富，作为中国人，我们还是要有所继承的。重视民俗文化，才是了解它存在的价值所在。
综合上述，年轻人了解一些古言古语还是好的。在我们中国，传统的待客之道会有很多，有些我们还是要遵守的。这个待客之道能够体现出一个人的修养，同时也能够让别人感觉到内心舒服。但有些还是要与时俱进，不能一概而论的。
结语：也就是要具体情况具体分析，针对不同的问题要有不一样的解决方式。中国是一个提倡节约型的社会，而亲朋好友之间还是要把感情要放在首位的。
