大清灭亡,王爷穷困潦倒,自个到街上买一个饼,惊呼这样一句话!
文|溯说历史
中国有句老话叫民以食为天,但是如果说到会吃恐怕大多数人都会说古代的皇帝最会吃了,天下之大,还有皇帝想吃吃不到的东西吗?话虽然说的有道理,但是不全对,怎么说呢?确实,皇帝想吃什么还真的比较容易,只要是皇上想的到的,自然下面的人会尽其所能的为皇帝搞到,但这也仅仅只是表面上东西。其实皇帝吃的东西不一定比你们家的菜肴更好吃。
远的咱不多说,咱说说近的,大清的皇帝吃饭那是相当的讲究排场的,一顿饭有多少个菜,多少个汤那都是十分有讲究的,包括清朝后期的慈禧太后用餐时多大一百个菜。可这么多菜真的能吃的完吗?那自然是吃不了的,别说吃完,就是每个尝一小口恐怕慈禧的肚皮也装不下。
单说这一百个菜要做多久才能做完?到了饭点端不上桌面那肯定是杀头的罪过,况且皇帝想吃的时候经常也不按点来,想吃就得上,桌面多菜怎么预备就是个大问题。御膳房里头虽说大师云集,可也没办法在短时间内做出众多可口的饭菜。只能提前做好,然后放到大笼屉里一直热着,就这么一直待命,饭菜能新鲜吗?不新鲜又怎么会好吃呢。所以啊,很多皇帝,甚至是皇亲国戚用餐基本都是这么个套路,很多人不要说吃得有多好,甚至到死都不知道新鲜的菜肴有多可口。
历史上最后一个皇帝溥仪就在回忆里曾经提到,说自己吃饭的时候排场也是相当宏大的,但是那些菜基本就是用来撑场面的,看看还行,真吃起来难以下咽,因为很多东西经常热来热去,早就变了味道。加上以前的时候又没有冰箱之类的保险手段,甚至还有馊了的可能,自己吃饭只跟着太后,皇后吃饭,因为那边是小灶里做出来的新鲜菜肴,虽说食材上不如自己的大餐讲究,可贵在新鲜啊。
看来啊,老百姓口中的皇帝那锦衣玉食的生活也只不过是想象罢了,皇帝自然有皇帝的苦衷,只是一般人不能理解罢了。清政府被推翻以后,很多皇族的成员都改了汉姓搬出了紫禁城,没了清朝,自然自己也成了平民,虽有一些家里老底儿,但是也有败光的时候。相传有一位落魄的王爷就有那么一段趣闻很值得玩味。
怎么回事呢?这个王爷以前的生活比皇帝赶不上,但是有点身份的吃个饭也是不带重复的,也从来不需要自己动手,不管想吃什么,吩咐一下自然有人去办。甚至叫酒楼饭馆儿的人拿食盒给自己送到嘴边也是常有的事,但是现在不同了,身份没了,家境也落魄了。只能自己出门寻摸吃的。
一日他走在街上正琢磨中午吃啥的时候,突然就闻着一股扑鼻的肉香味儿,一下子就把他的馋虫给勾出来了。寻着味儿就来到了肉夹馍小摊儿上。二话不说抓起来就吃,他这一吃不要紧啊,立马就忍不住赞美起来,馍烤的那是外焦里嫩,香酥可口,中间的肉做的是肥而不腻,满口余香啊。一连吃了4个才跟摊主问道,这东西咋这么好吃呢?不但好吃,还是热乎乎的,真过瘾啊。
原来啊,这王爷连热乎饭都没正经吃过,买个肉夹馍那可不是热的么。凉的谁要啊?可他就不懂啊,以前他吃都是吩咐下人去买,来回来早就凉透了,馍也不脆了,肉一凉也不香了,自然发出了如此的感叹。
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