和老婆是大学同学,她家就她一个女儿,结婚的时候,她爸妈说了,啥也不要,就要闺女留在身边就行,我当时没能力买房,就只好和老婆一起住在了他家,我也默认做了上门女婿了,还好老婆一家人都对我很好,也很照顾我的情绪,并没有寄人篱下的感觉,不过就在前几天,老婆婆想吃青椒炒鸡蛋,我多了句嘴,丈母娘罢工了,上门女婿难当啊。
那天我调休在家,老婆快下班时候打电话回来说像吃青椒炒鸡蛋,让我跟丈母娘说说,做个青椒炒鸡蛋,还巴拉巴拉说了一堆要求,于是我就去转达,丈母娘正在厨房做饭,我说我老婆想吃青椒炒鸡蛋,最好用螺丝椒,丈母娘说家里没有,让老丈人回来带回来,螺丝椒和普通辣椒平时吃的时候,差距并不明显,但是做青椒炒鸡蛋的时候,用螺丝椒还是普通的辣椒,那完全是不同的效果。
螺丝椒皮厚籽香,而且螺丝椒属于香辣型的辣椒,和鸡蛋一起炒,简直是绝配,既好吃又下饭,老丈人下班回家果然买来了这种螺丝辣椒,于是我跟进厨房,转达老婆的指令,辣椒不要切成段,要斜刀切成一片一片的,这样比较好入味,鸡蛋要用笨鸡蛋,加点温水,搅碎,这样炒出来的鸡蛋才会发虚,吃起来口感才好。
炒的时候要用植物油,不要用猪油,老婆最近减肥呢,另外,鸡蛋炒好有先盛出来,要不然就炒老了,然后再爆香葱蒜,加入螺丝椒,大火煸炒几分钟后,加入炒好的鸡蛋,然后放点盐调味就可以了,不要加多余的调料,而且炒的时候,要用大火,快速翻炒,要不然辣椒就不脆口了。
丈母娘正在切辣椒,听到这里,把刀一扔,不做了,要罢工,说:你也别教我了,你老婆要吃,你自己做吧。我说:那不还是你闺女呢嘛。丈母娘说:我闺女以前我做什么她就吃什么,怎么你来了之后,她就这么挑呢,还是你做吧,我不伺候了!
老丈人在一边笑得都喘不上气了,我这传达消息的被噼里啪啦怼一顿,到哪说理去呢,老婆想吃青椒炒鸡蛋,我多了句嘴,丈母娘罢工了,上门女婿难当啊。