日本人吃生鱼片，为什么不害怕有寄生虫？句句有道理，看完就明白！
大家好，今天继续和大家分享美食故事，现在夏天已经来到了我们的身边，而且是白天变得也是比较长，温度也是越来越高，空气干燥的同时，我们还是要多保重自己的身体，多喝一些开水，保证我们的身体补充到位，天气温度升高的同时也会导致我们的食欲不振，吃饭的时候没有什么胃口，甚至说特别想吃一些生冷的食物，冷冻瓜果等等，那么在夏天的时候凉拌菜就成为了很多人的最佳选择。
说起来经常见到凉拌菜原材料有黄瓜，西红柿，豆角，丝瓜，海带等等种类真的是非常多，我就不和大家一一说明了，而且很多超市里面也有现成的凉拌菜在售卖，还有一些非常好吃的凉面，凉皮或者说凉拌面都是非常受欢迎的一种饰品，说实话经常却也会忍不住买点来吃，即便知道吃多了对身体不好，可是夏天的时候真的特别喜欢吃凉爽的东西，没办法，不过咱们有时候还是要控制一下。
因为一些凉拌菜没有经过高温的处理，比如说拍黄瓜如果让开水烫一下的话，就会失去它本身的鲜味，有人会担心有寄生虫之类的，吃多了对我们的身体不好，自己在做凉拌菜的时候一定要注意卫生，从选材到制作都应该比较细心才对。买黄瓜的时候尽可能选用一些比较鲜嫩的黄瓜，如果是菜市场购买的建议挑选一件鲜艳一点的正好然后用手搓的时候搓到表面的小刺，然后换水再洗，最后捞出来放到干净的盆子里面，用削皮刀清洗干净再用开水烫过，等到黄瓜表面稍微干了一点，就将黄瓜皮去掉准备好菜板，菜刀要注意不要喝，切肉的刀放在一起以免传染。这样再也不需要担心传染或者说有寄生虫。
那么咱们大家也都知道日本人特别喜欢吃寿司，在我国也是非常受欢迎，原本我是不敢吃的，觉得闻着非常的新而且不干净，或许还会有寄生虫的存在，想想都会怕后来看到日本的料理之后，我也敢去尝试一番口感，吃起来还是挺好吃的。首先选用的都是深海的三文鱼鲈鱼，还有其他的一些鱼类在深海里面预计市场相对来说会非常少，为了保证鱼肉的新鲜，他们采取的都是低温杀毒，将鱼肉冷冻到零下20多度，这样同样能够有效的去除寄生虫的效果，酱料一般选用都是酱油，芥末和醋，这样也能够起到杀死寄生虫的作用。
进入日本料理给人的感觉就是非常卫生，而且制作全部都是透明的，可以面对面的给你做每一个步骤都是非常讲究。说起来我国的传统美食在公开方面确实是不如人家偶尔吃一次体验一次也是挺好的，日本美食貌似不会给人吃饱，但是我还是觉得中餐吃起来比较踏实。吃饱了之后有一种满足感，这样也是这些日本生鱼片不能给的。
