喝茶本身是一件愉快的事情,可是有的人喝着喝着,心不带没静下来,火气倒是长了不少,我身边的一个朋友就是这样,交流中才发现,原来是掉到了普洱茶的坑中了,上一次因为贪便宜买了某宝80多块钱的古树,这次倒是没贪便宜,误解了普洱茶以陈为贵,是有前提条件的,结果又栽了跟头,我是真心劝他别喝普洱茶了,换换其它的吧。
上一次讲到“湿仓茶”“干仓茶”,很多人喜欢把“湿仓茶”当成是老茶,其实这并不对。对于茶叶的好坏判断,应通过茶色、汤、味来判断才科学,茶味要避免霉味、高火味、燥喉感,要重视醇厚度。
你在喝茶中碰到肉眼可见的发霉茶、嗅觉能闻到的刺鼻茶,品茶中喉、舌、口感到叮、刺、挂、锁喉茶。赶紧走人,不论你是从健康、保健还是用新现代提倡的绿色无污染、生态有机食品要求都是背道而驰的。
如果你搞不懂“湿仓”“干仓”的概念,可以记住下面一句话:“一般自然陈化是优于人工催化的,缓慢陈化优于人为快速陈化,轻仓茶比重仓茶好。我们喝茶是为了健康,饮用普洱茶的最终目的不是为了浮躁而是为了静心。另外值得强调的一点是安全性问题,选择茶的时候,不要想着占小便宜,也不要相信所谓的老茶刚好被你给碰到了,而且还低于市场价格。