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说起米线，大家都不会陌生吧，说道哪里的米线最出名？那自然是云南的过桥米线了，这也是中国有名的名副其实的传统风味小吃，在去云南洗过桥米线的时候，一定不要不知轻重的说这句话，不然老板气急了直接跟你杠上。
首先，我们先来了解一下米线为什么要过桥吧！要说起过桥米线的由来，那也是有一段历史了，而且还是一段佳话爱情故事。在清朝的时期，在我们现在的云南这个地方，在城外有一座湖心岛，而秀才就在这座岛上读书，秀才的妻子每天会给他送饭菜，不过在吃的时候，可是刚出了门没多久，饭菜就凉了，妻子也很懊恼不能让秀才吃到一口热乎饭。
在一次偶然的情况下，妻子发现覆盖在鸡汤上面的那层油有保温的效果，后来妻子就将这种油用到了米线上面，当秀才吃到米线的时候就会发现，今天的米线怎么还是热乎的，就问妻子：这是什么米线？妻子看了看身后的桥，回答说：过桥米线。
这一说法流传至今，很多人也用这个故事歌颂美好的夫妻生活。所以当你去云南吃正宗的过桥米线的时候，千万别不知轻重的说：这上面的是猪油吧！如果老板卖的是正宗的过桥米线，一定会更你杠上的，如果是更加好心一点的老板，就还会和你说一说这里面的故事。
云南是一个好地方，不仅风景迷人，很多人都想去看风景，也有很多好吃的美食，而且都是很有特色的，在去了云南一定不要错过当地的美食哦！
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