“主食”是人们日常饮食中摄入量比较大的一类食物，一般是指粮谷类食物，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。这些食材经过烹饪加工后可以变成每天餐桌上必不可少的米饭、馒头、花卷、饺子、面条、烙饼、烧饼、包子、窝头等，被统称为“饭”。我国南北方“饭”的差异较大，北方人习惯吃面食，而南方人更喜欢吃米饭。无论是米还是面，都是我们每天摄入能量的主要来源，今天要讲的是南方朋友来做客，老妈做家常饭招待，饭后，他的一句话让我很尴尬。
因为之前在南方上学，认识了不少南方的朋友，可毕业后，我还是回了老家。这不，因为很长时间，没和他们见面了，最近，有个南方朋友来出差，我知道后满心欢喜，邀请他来我家做客，为了招待他，老妈特意去买了好多食材，想着朋友既然来了，就做一些，我们家这边的特色美食。
早餐，老妈做了自己的拿手菜，包子，作为爱吃面食的北方朋友来说，每天早上的早餐，都不会少了吃包子，特别是自己在家做的手工包子，更是美味。而且想要包子不塌皮的话，变得蓬松，那就是在揉面的时候，加上两个鸡蛋，再分次的加入清水，然后就开始揉面，然后加入酵母，慢慢等它发起来，你会发现不一样哦。
中午做的蒜苔卤面，卤面之所以不出名，是因为在大街上的小馆子里，都不舍得用真材实料，也没老字号，故而名声不在外，却在内！很多人心里最好吃的卤面，都是自己家的那一碗。为了招待朋友，老妈也是做了一大锅，毕竟好不容易来一趟，总不能让人家饿着肚子回去吧。
晚餐是——馍菜汤，要知道，在我们这边吃馍的时候，馍夹着菜吃最过瘾了。一道是酸辣豆芽，一道是凉拌菜，还有小米粥，小米在古时候就被列为“五谷之首”，可以补脾益胃、补中益气，经常用小米来调理身体，小米粥味香、口感甜糯、容易消化；小米中含有的维生素B1是所有粮食里最多的，而这元素是维持身体神经系统稳定的重要成分，还能促进碳水化合物的正常代谢。
可是吃饭时候，朋友却不太适应，说饭菜虽说口味极好，就是分量太大了，以后再也不来了，听朋友的诉苦，我觉得很尴尬，只想说，谁让我们北方人待客就是这么实在呢？感谢您在繁忙的工作中观看小编的文章，希望小编写的这篇文章能让您有所收获而不虚此行，希望对您的生活有所帮助，如果您喜欢关注，我会每天更新，为您带来最新资讯，让您的生活丰富多彩起来，谢谢大家！
