我们现在应该都习惯了吃早饭了吧，而且一日三餐都是理所当然，习惯使然，可是你知道我们吃早饭的习惯仅仅是来源于一场广告大战吗？
20世纪40年代，美国的几家谷物食品公司为了推销它们的麦片、玉米片等速食早餐，纷纷宣扬早餐的重要性，其中一句广告语是“吃好早饭，更好工作”。
早餐在历史地位上时间并不长，，罗马帝国的人都信奉要想健康，一天吃一顿就足矣。我们中国古代其实一天就两餐，现在北方少数游牧民族也是一日两餐的习俗。在中世纪的欧洲，家境稍微好点的人才能吃上一顿早饭，重体力劳动者也要吃早饭，但是社会上大多数人是不吃早饭的。
历史学家认为，早餐成为固定一顿，是工业革命之后的事，人们住到了城里，要外出工作一天，早饭就变得必不可少。
19世纪的美国，物质生活有所改善，早中晚三顿饭几乎没什么不同，大家一早就吃牛排、吃烤鸡、吃牡蛎。一位历史学家说，美国人当年就是要多吃肉，吃更多的肉，还有土豆、蛋糕和派。可是总吃肉也不是那么回事，油腻肥胖，肠胃不适等等不良反应随之而来，这个时候他们想要不一样的早餐，需要一些清淡而又营养的东西，而谷物快餐就这么恰逢其时的出现了。
1827年，全麦饼干发明，1890年，玉米片发明。
早年的这些谷物食品味道并不怎么好，只有把这些东西泡在牛奶里才能下咽。 虽然味道不怎么样，但是人们吃的早餐也是多了一样选项，这东西方便，早上起来，麦片往牛奶里一倒，吃下去赶紧上班。就这样从1900年开始，谷物食品公司越来越多：拿谷物做早餐的人也越来越多，经过一番激烈的市场竞争，如今的谷物快餐市场被几家大公司所垄断。
在20世纪40年代的谷物广告大战中，有一位叫Kellogg的营养学家赫赫有名，他是个素食主义者。他说，多吃谷物可以让美国人更健康，还能让青少年减少手淫，减少性冲动，让孩子静心，让母亲放心。谷物食品在二战后的美国盛行，原因有二，一是加糖，二是广告。前者改善口味，后者用一些萌萌的卡通形象来吸引儿童，美国那一代的孩子就是谷物配上牛奶，搅拌均润，一个勺子早餐就行了。
就这样，我们习惯了早餐，习惯了牛奶豆浆，面包油条。也主要是我们的生活工作有了变化，需要了完整的一日三餐。那么有需要就会催生生产，为了更好的盈利，商人们就用起了广告，而我们就这样的接受了。
今日，我们都远离农耕时代，被食品工业养活，早餐是快餐类公司的兵家必争之地：肯德基会推出豆浆，那并不是你少年时的味道，给你一袋麦片，让你相信那是健康的美味。而除了早餐，我们还有哪些是因为广告而去深信不疑的呢？
