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最近用电饭锅做了很多料理,为什么选择电饭锅呢?因为每天下午去接孩子,我可以直接把料理放入电饭锅,插好电,回来孩子们就能吃到热乎的饭菜!电饭锅绝对是厨房必备单品!
今天我来分享好吃的电饭锅蒸蛋糕!蛋糕非常香,质地松软有弹性,如果加入蜂蜜还可以吃到老式蛋糕的味道,孩子姥姥特喜欢这个款蛋糕!有电饭锅的都能做![鼓掌]!
食材清单;
4个鸡蛋
40g牛奶
40g 葡萄籽油
80g 蛋糕粉
40g 糖(糖量很合适,可以用30g糖+10g蜂蜜,不要随意减少太多,会影响蛋白稳定性)
具体做法:
1.蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶搅拌均匀,筛入蛋糕粉搅拌均匀
2.葡萄籽油加入到面糊中,充分搅拌均匀
3.蛋白分三次加入砂糖打发到直立弯钩
取1/3蛋白加入到蛋黄中
充分搅拌均匀
4.面糊倒入到剩下的蛋白中,充分翻拌均匀.
5.蛋糕糊倒入电饭锅中x电饭锅抹一些油,一会儿好脱模
6.电饭锅选择煮饭,如果你电饭锅有蛋糕功能,选择蛋糕键40分钟
7.我这个电饭锅可以清晰看到蛋糕
蓬起来的样子.
Tips:
1.蛋白翻拌要快而轻以免消泡
2.倒入电饭锅之后要震出气泡(后面我会发视频制作教程)
3.蛋糕煮饭要40分钟或者直接选择电饭锅蛋糕功能
4.烤好要脱模,不要一直放在里面
5.电饭锅可以抹一些油,好脱模!
下雨天和南瓜浓汤很配!买了新疆的南瓜,放入破壁机,选择煮浓汤键,等熟了,放入一些淡奶油,特别好喝!暖暖的热乎乎的.孩子们也特别喜欢.
北京的雨下了两天了,今晚打算煮部队锅给孩子们吃,这种下着雨的天气,就想要做暖和的食物!围在一起,看着电影聊着天,一起吃吃喝喝真好!这就是假期的快乐!南瓜浓汤很简单.做法看图片就可以啦!
早晨买了菠菜,用热水焯一下,放入破壁机打成汁,然后和面粉一起揉成团!今天用压面机压成薄面皮,包了40多个馄饨,一部分冷冻,一部分今晚给孩子们煮了!都说特好吃.
菠菜是天然的染色汁,但是它遇热会褪色,为了防止褪色,可以在菠菜汁里放入一些小苏打!那样颜色会退的少一些.最近新买的破壁机因为有了静音罩确实噪音少不少![挤眼]!加热太好了,早餐变得更省时间!!
没想到我这个KA的压面机放在大宇的厨师机上也可以用![嘻嘻]!最近要做很多健康的蔬菜面团!
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