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北宋名相、婉约派词人晏殊在《破阵子·春景》中写道：“燕子来时新社，梨花落后清明。”还有几天就是清明节了，此时正是赏梨花的好时节。北京东五环有一处京城梨园，里面种着很多梨树，此时很有些“梨花满枝花似雪，千树万树梨花开”的意境。
梨花在我国约有2000多年的栽培历史，自古以来就深受人们的喜爱，花瓣洁白如雪，有着“素颜之花”的称号。在百花之中，它虽没有牡丹的雍容，没有桃花的灼灼，但它却如同一位素颜的少女，不施胭黛，安静淡泊，却尽显出清纯的可贵，用它来赞美“最美人间四月天”绝不为过。
古往今来，梨花素淡的芳姿总是博得众多诗人雅士的赞誉，大家在赏花之时也可以学习一下古人的风采。唐代大诗人李白在为唐玄宗所作的《宫中行乐词八首》中也用梨花来描写春日景色之美，“柳色黄金嫩，梨花白雪香。”
白居易在《长恨歌》中用梨花来比喻楚楚动人的美人，“风吹仙袂飘飘举，犹似霓裳羽衣舞。玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。”意思是轻柔的仙风吹拂着衣袖微微飘动，就像霓裳羽衣的舞姿，袅袅婷婷。寂寞的脸上还带着泪痕，就像春天里带着雨露的梨花。
唐代诗人元稹更是在《离思五首》中用梨花代表了对亡妻的深深思念，“寻常百种花齐发，偏摘梨花与白人。”意思是，当时百花齐放，我却偏偏摘了朵白色的梨花送给你这个皮肤洁白如玉的女子。这是《离思五首》中的第五首，而第四首中有一句更加有名，那就是：“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”
唐宋八大家之一的“东坡居士”在《东栏梨花》中有些伤感地写道：“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。惆怅东栏一株雪，人生看得几清明。”这首诗通过梨花抒发了苏轼对春光易逝、人生短暂的感叹，但也表达出他淡看人生，清正坦荡的风骨。
唐代嘉兴诗人丘为在《左掖梨花》中写道：“冷艳全欺雪，余香乍入衣。春风且莫定，吹向玉阶飞。”洁白的梨花自古就被很多诗人比作雪、比作清纯的美女，比作思念或孤寂。五代词人毛熙在《震菩萨蛮·梨花满院飘香雪》中写道：“梨花满院飘香雪，高楼夜静风筝咽。斜月照帘帷，忆君和梦稀。”
清代词人纳兰性德也在《虞美人·春情只到梨花薄》中写道：“春情只到梨花薄，片片催零落。夕阳何事近黄昏，不道人间犹有未招魂。” 唐代刘方平《春怨》中的“寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。”更是把那寂寞通过满地的梨花表达得淋漓尽致。
梨花除了可以赏，也可以吃。在明朝的《本草通玄》记载中，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”，是说梨花有美白肌肤的效果。所以白居易还在《杭州春望》中写过，“红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。”是说红袖少女夸耀杭绫柿蒂织工好，青旗门前争买美酒饮“梨花”。
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