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经常喝酸奶真的好吗?现实揭开说的句句是实话,你还不明白吗?
我们今天一起来看一下关于酸奶的那些事,酸牛奶的营养物质含量更高的,抛去发酵过程之类的事情,最简单来说酸奶的含水量就比纯牛奶稍微低一些,同样重量下肯定水少的含有的物质多一些啊。现在很多酸奶味了口感和味道,使用大量的糖和各种增稠剂之类的东西添加进去,所以哪一个在营养价值上比较高,还真得具体看产品而定了。
接下来看一下,酸奶是发酵后的牛奶,主要是含有各种有益菌群,对人体肠胃起到一个促进消化和杀灭不利菌群的作用,比如大肠杆菌。众所周知,大肠杆菌患者如果长期发展,患上胃癌的概率比正常人高很多倍,可以适当多食一些酸奶益生菌。酸奶由纯牛奶发酵而成,除了保留了鲜牛奶的全部营养成分外,酸奶中含有丰富的钙,更容易消化吸收;酸奶中的乳糖转换成乳酸后,更适合乳糖不耐症食用。
再来看一下,但如果正常人,还是要适量饮用,因为人体内的菌群是保持在一个平衡状态的,如果大量输送益生菌,会造成体内菌群失衡,而且就像常吃感冒药的人会对感冒药产生依赖不吃就好不了一样,益生菌过量,体内原有的机制就会产生依赖,不努力工作,反而会对健康有所影响。
最后要知道的就是,酸奶的正确食用方式:空腹不要喝酸奶。空腹时胃内的酸度大,乳酸菌等益生菌易被胃酸杀死。饭后1-2小时胃液被稀释,胃内的酸度最适合于乳酸菌生长,因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间
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