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明日春分 俗语“吃了春分饭 一天长一线” 春分应该吃什么饭?

时间:2023-05-02

春分是二十四节气中的第4个节气,在这一天太阳直射地球赤道,昼夜几乎平分

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时光荏苒岁月如梭,明天就到了春分节气。春分是二十四节气中的第4个节气,在这一天太阳直射地球赤道,昼夜几乎平分。春分节气已到,雨水明显增多,全国平均地温也稳定通过10度,所以春分节气还是农民春耕的重要时节。在农村中关于春分的俗语有很多,比如今天要说到的俗语“吃了春分饭,一天吃一线”,这句俗语是什么意思呢?春分饭又指的是什么饭呢?

吃了春分饭,一天长一线:刚才说到春分节气这一天,太阳刚好直射赤道,因此春分这一天,白天的时间和晚上的时间几乎是一样的,在春分节气后,太阳的直射点逐渐向北移动,我们所在的北半球白天时间会慢慢延长,夜晚的时间会缓慢减少,这种状态要一直持续到夏至节气。因为白天的时间在春分后会缓慢增加,因此便有了“吃了春分饭,一天长一线”的说法。

在知道了这句“吃了春分饭,一天长一线”的意思后,我们再来看春分这一天要吃的传统美食。

一、吃春菜。虽然立春节气象征着春天的到来,但是从气候学上来看,春分节气才意味着春天的真正到来。春分节气后万物开始复苏,田地里的蔬菜也开始竞相生长,春分吃春菜其实是指要吃春天的蔬菜,比如荠菜、菠菜、苋菜、香椿等等,春分吃春菜有祈福全家人平安健康的寓意。

二、吃驴打滚。驴打滚是北京的特色美食,之所以在春分要吃驴打滚,是因为春分节气是农民开始春耕的象征,驴在过去是农民耕作的好帮手,因此春分吃驴打滚象征着农民期盼新一年农作物丰收的美好愿望。

三、吃太阳糕。太阳糕是春分节气的传统美食,因为春分这一天太阳直射地球赤道,按照老传统,在春分节气要祭拜太阳神,请太阳神吃太阳糕。太阳糕是用糯米制皮,枣泥或红豆做馅,还可以根据自己的口味加入桂花、果仁等,春分节气吃太阳糕有“步步高升”的寓意。

四、吃萝卜。春分节气后随着气温的回升,人体血液也处于旺盛时期,很容易出现感冒、上火等疾病发生,所以在饮食上要格外的注意,避免吃大热、大寒的食物,应该以吃性稍凉的食物,有清热解毒的萝卜便成为了首选。萝卜中富含丰富的维生素、植物蛋白、叶酸等微量元素,性凉、味辛甘,有化痰止咳、除燥生津、清热解毒、消食化痰等作用。萝卜的食用方法有很多,在扬州有春分用萝卜包饺子、春卷的习俗,除了这两种食用方法以外,萝卜还能用来烹炒、炖汤,或凉拌等。

明天就是春分节气了,春分作为二十四节气中十分重要的一个节气,除了有吃春分饭的习俗以外,还有立蛋、祭祖、送春牛、粘雀子嘴等习俗。在你们那里在春分节气这一天又有哪些讲究呢?欢迎大家回复讨论。

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