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提到“肥胖”，大多数人总会害怕恐惧，但是到了年底，很多人又总是会“胖起来”；谈及原因，年底聚会翻倍、饮食多“大鱼大肉”、运动量少，怎能不胖。
鉴于“年底肥胖”高发的情况，有几则事情需要您格外注意。
1、先喝汤在进食，注意吃饭顺序：
饮食顺序，在一定情况下决定了自己的能量摄入，先吃肉，再吃主食，最后吃素菜，另外很多人还会在聚会之时小酌几杯；这样下来能量怎能不超标。
正确的顺序：喝汤（占据一部分位置）、主食、素菜、荤菜（少量）；如若饮酒，请您限量，一克酒精供能7千卡，别因为饮酒让自己成为一个胖子。
2、细嚼慢咽，增加饱腹，减少能量的摄入：
细嚼慢咽，增加咀嚼次数，一般建议每口饭咀嚼20次左右，如此作为可以很好的减少“饱腹感”的感觉时间，从而就可以减少食物的摄入量，自然就不会变“胖”。
3、饭菜适量，蔬果跟上：
很多人说吃“蔬果”怕胖，但其实蔬菜能量很低，水果含糖量较高，可能会有一部分能量摄入，但适量问题不大，因为你可以用蔬果代替饭菜，减少正餐中食物的摄入。
蔬菜，最好吃煮菜以及蒸菜，能够更多的摄入维生素C以及各类植物色素；水果，餐后半小时，多吃应季、颜色丰富的；水果、蔬菜是健康的催化剂，食之很有必要。
4、食不过量，天天运动：
年底过节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，易暴饮暴食。突然吃得太饱，或喝得太多，可导致急性胰腺炎，诱发急性胆囊炎、胆结石、胃肠炎等，重者可危及生命。
发胖则主要是春节期间进食过量、不规律且缺少运动引起的。而且吃的过多不仅可以导致肥胖，还会导致腹泻。在过节期间我们应该多到附近的公园、绿地走一走，或者是参加一些球类运动等健身活动。
营养师建议：每天吃七八成饱，不要吃撑，每人每天要坚持运动半小时到一小时。
5、零食可以吃，但要适量：
年底节假，每家每户都会准备很多小零食，像瓜子、花生、杏仁、松子等坚果类及糖果、饼干、巧克力等，这些食物热量都很高，易致体重增加、血脂增高等，因此要少吃这些食物。在适量的范围可以吃一些，但不宜进食过多。
建议选择水果、酸奶及少量的坚果作为零食。坚果每人每天建议食用量是20克左右（如1把瓜子或2个核桃）。
年底时节，多会暴饮暴食、缺少运动，总会把自己变成一个胖子；而肥胖和多种慢性病都有着直接的关系，怎么办？调整饮食，做好运动，零食适当，方式正确，别给自己添堵。
作者介绍：王思露，内蒙古营养健康促进会副会长，中国HACCP食品体系内部审核员。
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