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文:老高
图:网络
这是我一次和朋友在外吃烧烤遇到店家,蒙古烤肉,沿街一条全部是做各类小吃的,烧烤摊粗略一数,至少也有7-8家,而他们家的生意异常的火爆!
我们也是抱着大众消费者“哪家人多去哪家”的心态走过去的,一来是觉得可能他们家的烧烤味道会比较好,二来我是想看看他们家是如何运营和促销!
了解下来,我们不仅成为了他这次的消费者,而且我发觉他们家的营销思路的确值得借鉴,不仅店家操作起来非常简单,成本可控,而且毫无套路,消费者完全可以接受!
他们家是如何操作的呢?我把这个过程和大家详细的分享一下:
店家喊出的口号是“邀你见证正宗羊肉串”,与此同时,宣传海报上给出的促销内容是“3元/串,前5串10元,买20串送5串”
简单的几句话传达给消费者的有效信息有哪些?
1、直击消费痛点,那就是市面上绝大多数的烧烤摊的羊肉串其实都是假冒的,我们家的才是正宗货,而且敢于让你亲自体验,并且作为见证人
2、羊肉串3元/串,基本是市场均价,这个价格是大众可接受和普遍共识的价格,但是此刻前5串只要10元,2元/串,相当于是降低了消费者的尝试成本,所以大家更容易参与进来
3、店家已经说明了,前5串是10元,那就是说,消费者不用担心因为只买5串而不好意思开口
4、买20串送5串,实际上,店家是给了消费者一个购买数量值,引导了消费者只要认可本羊肉串,想吃的客户基本都会选择一次购买20串,然后可以被赠送5串!
所以说,看起来很简单的几句话,其实很多内容,简单清晰,里面包含了很多的逻辑思考和购买引导!
那对于店家而言,这样的促销会有多大的收益呢?
羊肉串的成本大概是1.2元/串,即使是正宗的肉串。
第一,前5串买10元,其实对店家而言不仅达到了引流的目的,而且还有盈利空间!
第二,如果客户买的是20串,那么他首先肯定是买了10元5串,然后是买20串送5串,相当于是店家一次就收入了70元,卖给客户的羊肉串一共是30串,成本大概是36元,毛利就在34元左右!
第三,我们要知道,这是一家烧烤摊,虽然主打的产品是正宗羊肉串,但是依然还有很多其他的产品,现在吃烧烤往往比去餐馆更贵,人均消费不会低于50元!真正让他更赚钱的其实是整体产品的销售!
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