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时光荏苒，岁月如梭
我们常在诗句和文学作品里看到这样的描写。这面的“荏苒”都是草木旁作部首的，难道是植物吗？如果是，那它又是什么植物呢？为什么用它来形容时光的飞逝呢？
其实，这些疑问对于我这样的好奇宝宝来说时常会跳出来，于是赶紧去查资料，果不其然，荏苒真的是植物，而且是一种食物，我还非常喜欢，它就是紫苏。
我们平时常见的是野生紫色的和绿色的白紫苏，有的品种也叫做回回苏，也就是诗句里提到的“荏苒”了。因为它从繁茂到枯萎只有一年的时间，因此上很多文人用它来形容时间。是不是很文艺的蔬菜啊？
紫苏是我非常喜欢的蔬菜之一，第一次吃到它我就发觉它有孜然的味道，所以和烤肉在一起吃特别搭配。
紫苏为什么吃起来有点孜然味？
因为紫苏叶和孜然中都有一种叫紫苏醛的芳香物质，所以吃起来会有些许的相似。
紫苏的营养价值
因为紫苏有解表散寒、行气和胃、止痛、安胎、治疗鱼蟹中毒的功效，临床用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等，所以在食物搭配上来说一般紫色的野生紫苏常用来吃日料鱼生，而绿色的白紫苏常搭配烤肉或者蒸螃蟹时食用。
紫苏蒸蟹的做法
说了这么多，最后和大家分享一下紫苏蒸蟹的方法，特别简单实用。
原料：大闸蟹4只，白紫苏叶2片，葱、姜少量
做法：将蒸锅下层放入水，在水中加入紫苏叶、葱、姜，大火烧开，上方笼屉中放上大闸蟹，中火蒸15分钟即可。
也可以将紫苏叶垫在螃蟹身下蒸制。
如此文艺范儿的紫苏大家了解了吗？时光荏苒间，芬芳沁心怀。愿你爱上紫苏。
我是忆江雪，专注人间的烟火气，用身边真实的图文记录平凡吃货的食色生香。无论私家菜谱、美食探店还是关于吃的小情绪，我都会在这里分享给认识的或素昧平生的你，喜欢看我絮叨的朋友们欢迎关注、点赞、转发、收藏，勾勾手、好朋友！
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