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好久不见啊朋友们，我是爱做菜的豪哥。大家应该都听说过一句俗语叫“食不厌精，脍不厌细”。美食在我们的生活当中是必不可少的，那么今天就让豪哥为你们介绍几道美食吧。 鲍汁鹅掌煲 主料：鹅掌6只、青菜5颗、鲍鱼汁150毫升。 配料：植物油20克、米酒10毫升、姜15克、葱白20克、生粉少许、盐适量、生抽5毫升。
干锅茼蒿杆 主料：茼蒿200克、去皮五花肉100克、青红椒50克 辅料：麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克、鸡精10克、料酒少许、蚝油少许、植物油少许。
干锅腊鸡 主料：鸡肉半只 辅料：鸡蛋1个 调料：食盐1小匙、鸡精2小匙、姜20克、八角2个、花椒10粒、干辣椒20个、料酒1大匙、生抽2大匙、香醋1小匙、蚝油1大匙、细香葱10克、大蒜8瓣、白芝麻10克、白砂糖1小匙、胡椒粉4小匙。
烤鸡腿 主料：鸡腿适量 辅料：大藏芥末酱60克，酱油30克，辣椒仔辣椒汁10克，白葡萄酒适量，醋15克，油50ml，番茄酱15克，红糖60克，辣椒粉15克，蒜瓣2个，盐适量，胡椒粉适量
三鲜煲 不用一点盐和味精，全凭食材本身的天然味道入味，怎是一个鲜字能够概括。 用料：韧豆腐，咸肉，口蘑，虾干，姜片，青蒜苗，少许。玉米油，料酒，白胡椒。
干锅驴三鲜 1·新鲜驴皮切成6厘米长的条、驴筋切成6厘米长的段，冲洗干净。 2·锅下清水烧开，调入适量二锅头白酒、花椒粒，放入驴皮、驴筋汆透，捞出沥干。 3·锅下底油烧热，加入葱段30克、姜片30克、香料（八角、豆蔻、香叶、桂皮各少许）煸香，加入郫县豆瓣酱100克、干黄辣椒15克炒香，添清水3000克、下驴皮、驴筋各1000克烧开，调入适量盐、味精、鸡粉，倒入高压锅中，上汽后压30分钟至软糯。
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