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火锅的风口还在不在通常，一个行业一个产品的风口期大概在五到七年左右如果火锅的风口不在了。
当火锅行业的风口期不在，人们不在追逐网红店偶像店消费开始回归理性，作为餐饮火锅经营方需要回归消费基本面，产品和服务体验。消费者在不断的迭代升级，年青的85后90后他们不需和喜欢要那种虚夸的保姆式服务， 速度，准确率，服务技巧。服务态度，产品专业，这才是他们关心的。
让火锅品牌进入手机屏幕未来的餐饮火锅店要跟上年轻消费者的节奏，还必须做好服务环境运营流程的体验，不断的夯实内功。做好线上门店的能见度。打造与年轻消费者的联动。让我们的餐饮品牌进入顾客的手机就是最好的线上门店能见度。年轻顾客在用餐之前都喜欢环境收索味道搜索， 做餐饮火锅的基础就是味道。在年轻的消费者心理口味就是，味道颜值摆盘造型健康的综合。
培养消费者的荣耀感“乐度”在未来我们一定要打造与年轻人的消费联动，也可以理解为互动，甚至是线下的消费体验。最近有个词叫“乐度”，从这个词准确的分析年轻顾客需求，除了火锅店的菜品，口味好吃，他们还需要一种荣耀，也可以理解为话语权，影响力，有了这些才能产生分享，分享就能够裂变。
总结餐饮火锅赛道一直在更新换代过去很多营销方式也随之发生着变化，以产品为核心侧重顾客粘性和消费互动，让年青消费者参与进来并带动复购的过程。
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