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导读：底蕴深厚的酒文化：先从追溯“酒”的前世今生开始说起。
（本文源自昨夜宿醉，由感而发，全文约1437字，阅读预计需要3-5分钟）
喝酒这个习惯在世界各地都有很长时间的历史，我们作为四大文明古国之一，在这方面当然也不差劲，自古以来就有很多关于酒的故事，更是形成了独一无二的酒文化。而且我们的先人就不管是开心还是难过或者相聚送别的时候都会来点酒，并且很多喝酒有关的趣事轶事也流传至今，那么究竟是从什么时候开始有了“饮酒”这个习惯的呢？
“酒是粮食精”的说法可不是随口胡说，这都是真的。
因为先秦书籍大量遗失，再加上年代过于久远，至今为止关于酒的出处也没有一个官方的正解。但是现在公认的出处大概有三个，分别是“猿猴酿酒”、“仪狄造酒”和“酒祖杜康”。这三个说法也都有一个共同点，那就是在储存多余食物的时候被发现的。就拿猿猴酿酒的事情来说吧：据传猿猴采集野果之后，除了日常食用还会贮藏一部分，作为果实凋零季节的口粮来用，但是在贮藏的过程中时间一长，果子就会开始腐烂进而自然发酵成酒精，进而变成一池美酒。在古猿进化成人之后，这个习惯也保存了下来，慢慢的有意识的用谷物去酿酒，而且酿酒过程中往往要在加工的时候耗费一大批粮食，所以“酒是粮食精”这种看似酒话，实际上却是真的，有一定的道理。
“酒池肉林”无论真假，但是证明了酒被人喜爱的程度。
小编觉得说起来商纣王，大家第一个想到的估计就是著名的“酒池肉林”，虽然纣王暴虐无道，但是对酒的喜爱程度确实没话说。当然“酒池肉林”的描述很大程度上是被后人夸大的，就像是农夫假想皇帝下田耕作的时候用“金斧头”一样。不过这里农夫肯定是觉得金子很宝贵，而且又很喜欢才幻想皇帝用“金斧子”耕作，那么小编认为是不是“酒”在当时有着类似黄金的地位，所以人们才会传出来纣王用酒洗澡呢？小编认为这个可能性很大。毕竟金银珠宝能实现人很多现实中的想法，而酒却能给人一种“飘飘然恍若成仙”的感觉。
自古宴会、盟誓、祭祀、典礼都少不了酒，但是也有劝喝酒也有劝禁酒的。
在许多史书记载中，无论是诸侯会盟还是祭祀天地，都少不了对酒的描述，可以说上至君王，下至黎民百姓在进行一系列活动的时候都离不开酒。竟然有正面的描述也就少不了喝酒误事的说法，历史上第一次劝“禁酒”的事情就发生在魏惠王魏婴身上：当时魏国十分强大，魏惠王在宴请来朝拜他的诸侯国君之时，喝酒喝的比较多。鲁共公姬奋就劝诫魏惠王要少喝酒，不能迷失在喝酒之后不真实的感觉里，这也是对“酒”的诱惑力和禁酒这种事情最早的描述。
酒文化的兴盛也离不开文人墨客的带领，“酒中仙”李白就是其中的佼佼者。
“李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。
“酒中仙”是杜甫对李白的评价，盛世是后人对大唐的赞扬，更是有著名的现代诗人余光中赞扬他“绣口一吐，就半个盛唐”。
酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐，就半个盛唐。
而且在唐诗宋词中关于酒的描述简直是多如牛毛：开心要喝酒，不开心也要喝酒；朋友相聚要喝酒，分别还要喝酒；感怀古今社会百态更是少不了酒！小编这里一定要点名宋朝辛弃疾：大词人，爱国人士，喝多了都不忘“沙场秋点兵”！当然这只是从喝酒引出小编对李白和辛弃疾的一种“调侃式”崇拜，没有丝毫诋毁他们的意思，只是说酒文化的兴盛离不开他们这些文人的推广：行酒令的代表之一投壶、王羲之兰亭聚会中的流觞曲水、甚至是现在还很多人都会玩的“划拳”，这可都是他们引领起来的风气。
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