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我国人民食用葡萄的历史很久，早在两三千年前的《诗经·七月》中有：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽”，这里的薁指蘡薁，就是一种野葡萄。
我国原生的山葡萄，也叫野葡萄，有20多种，分布范围很广，《诗经·王风》中有：“绵绵葛藟，在河之浒。”这种叫葛藟的植物，也是一种葡萄科植物。
汉朝张骞出使西域，引进西域葡萄栽种和葡萄酒生产技术。《史记·大宛列传》中有：“汉使(指张骞)取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。”这里蒲陶就是葡萄。
在我国古代，除了“蒲陶”，葡萄的别称还有：“蒲萄”——宋代苏轼写的《满江红·寄鄂州朱使君寿昌》中有：“江汉西来，高楼下、蒲萄深碧”；还有“蒲桃”——唐代李颀写的《古从军行》中有：“年年战骨埋荒外，空见蒲桃入汉家”等。
葡萄受到了人们的喜爱，许多文人都留下了咏葡萄的诗词，如唐代唐彦谦写的《葡萄》，其诗为“金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。”甚至葡萄干都有古人以此为题来吟颂，如宋代杨万里写的《蒲桃乾》，其诗为“凉州博酒不胜痴。银汉乘槎领得归。玉骨瘦来无一把，向来马乳太轻肥。”等。
除了食用鲜果和加工葡萄干、葡萄汁外，大量的葡萄用于酿制葡萄酒。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“（葡萄）可造酒，人酺饮之，则醄然而醉，故有是名”。“酺”是聚饮的意思，“醄”是大醉的样子。因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉，故借“酺”与“醄”两字，叫做葡萄。如唐代刘复写的《春游曲》中有“细酌蒲桃酒，娇歌玉树花”等。
葡萄和葡萄酒都是文人笔下赠送之佳品，也是对当时客观事实的如实反映，同时体现了人们对葡萄的喜爱。如宋代苏轼写的《谢张太原送蒲桃》中有：“惟有太原张县令，年年专遣送蒲桃”等。相传东汉末期孟佗用一斛葡萄酒换得凉州刺史的官职，苏轼在《次韵秦观秀才见赠秦与孙莘老李公择甚熟将入》中写道：“将军百战竟不侯，伯郎一斛得凉州。”
魏文帝曹丕是喜爱葡萄的帝王之一，他曾诏告群臣，说其它水果都比不上葡萄：“中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有馀暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不饴，脆而不梳，冷而不寒。味长汁多，除烦解渴。”还大赞葡萄酒比米酒甜，容易醉容易清醒。
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