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最新一期《美食告白记》的告白者是吕子乔的扮演者孙艺洲，在节目的开始阶段他卖了一个大关子，说是要告白一个兄弟，却迟迟不说是谁，一个兄弟大家纷纷猜测是陈赫，导演组还配上陈赫的表情，好像结果毋庸置疑就是陈赫了。进了市场买了菜，买完菜回到厨房，准备开始做饭还是没有说出要告白的对象是谁，但是时不时会有陈赫的表情包上线，大家又一次猜测会是陈赫，并脑补了陈赫出场的画面。
节目进行到3分之一，做菜过程中压根没有弄乱头发的孙艺洲却突然说到要弄头发，大表姐本以为只是他比较在乎自己的形象，看到导演组打出“暗号已接受”，瞬间明白了怎么回事。
在助理清瑞给孙艺洲弄完发型之后，孙艺洲让导演组给他戴上麦，这时告白对象才终于揭开，原来孙艺洲一直保密的告白对象是全程跟在他身边的助理。清瑞跟了孙艺洲5年10个月，细心的照顾着孙艺洲的点点滴滴，两个人说是老板和员工，倒不如说是一起工作的兄弟，私下里他们还时常谈天，处的像一对朋友。不过清瑞对大哥突如其来的告白还是感到十分意外，表示难以置信，直到孙艺洲反复说明要告白的人就是他时，他才满心欢喜的接受这个告白。
知道孙艺洲的告白者是助理后，两个大男人便开始专注于美食的创作中，清瑞听着老大的指示一步步完成，两个人配合的十分完美。
孙艺洲做饭向助理告白，那么自然这段饭的主角就是助理，到了调味环节，孙艺洲贴心的跟助理说到“鸡翅 它的辣度 你来选！”
说完让助理选辣度后，孙艺洲还贴心的指着一排辣椒粉跟助理说到，这些辣椒粉应该是不同的辣度。
老大让他选辣度，助理很实诚直接开始品尝辣椒粉选择辣度，辣椒粉放在菜里吃都会辣出眼泪，助理直接空嘴试，瞬间被辣出表情包。
看着助理被辣的样子，孙艺洲立马说到“我试试。”
一听老大要试，助理刚开始是什么也没想便要把辣椒粉拿给孙艺洲，但在递送的过程中他转念一想，又收回了辣椒粉，然后脱口而出说到“你胃不行算了。”
网友看到清瑞这个不经意的举动说到“一句你胃不行，好暖好贴心哦”，还有网友说被清瑞圈粉。其实关心就是这么简单，知道你的身体状况，然后在细节处为你排除一切对你有害的东西，清瑞为什么能被孙艺洲告白，大概是因为他真的对老大很用心，关心他就像关心自己。你被清瑞暖到了吗？你被他圈粉了吗？
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