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“鸡蛋双面煎”(荷包蛋)用英语怎么说？
希望你能把自己训练出用英语学英语，用英语理解英语的能力。
用英语学英语，意味着你“输入”的语言是英语，同时你“输出”的语言也是英语。当你“输出”的语言是英语时，你就是在解决一个问题：学英语就是为了用。
Part I：
用中文作为“输出”语言“学”英语“鸡蛋双面煎”
an over easy egg
此时，你的“输出”语言不是英语，是中文：鸡蛋双面煎(即，地道中文说的“荷包蛋”)。
Part II：
用英语作为“输出”语言学an over easy egg
以下都是高中英语，部分是四六级词汇，你根本没必要再“输出”中文才能理解an over easy egg(这就是英语“使用能力”的训练)：
What Are Over-Easy Eggs?
1.An egg cooked “over easy” means that it gets fried/cooked on both sides.
2.But the yolk on the second side doesn’t get cooked through and stays runny.
3. “Over” means flipping the egg,or turning the egg over to the other side
4. “easy” means the doneness(is it soft,is it hard,is it runny?)of the yolk(蛋黄).
Example：
Please cook my egg sunny-side-up/over easy.Thanks.
你没必要非用中文“双面煎”不可才能记住over easy，你必须强迫自己直接用上面的英语(部分或全部)就能记住什么是over easy.
退一步说，具备了这个能力，下次你说over easy或者说cook it on both sides,please，对方都知道你是说over easy
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