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说起玉白菜，每个接触过玉雕的人脑海里想到的肯定是“遇百财”。诚然，白菜谐音“百财”，取其寓意，是常见的玉雕创作题材。
白骑通《遇百菜》
不过，在常见的以玉雕植物菜蔬作品中，不谈寓意之美好，单是白菜的故事，也是值得说道的。
白菜，古时称“崧”，在民间俗称“百姓之菜”。历来以味鲜美著称，又以冬日白菜为最。对白菜的地称赞，大美食家苏轼更是直接将白菜和羊羔、熊掌相媲美，“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”
除苏轼外，在古代，对白菜的喜爱，有爱出一定境界的。不同的时代，同一颗吃货的心，吃货对美食的执着是一样的。大诗人刘禹锡大概也是吃货一枚，怕吃不到晚秋的白菜便化食欲为诗句“只恐鸣驺催上道，不容待得晚菘尝”，就怕吃不到心心念念的白菜！
说起“爱白菜”，境界最高的当数著名国画大师齐白石，爱白菜吃白菜，宣纸一铺，画笔一提，就是一颗天价白菜。不过对他来说，抬高白菜身价是不够的，地位也该提一提，于是在作品上题了一句“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也。”定了，“百菜之王”。
把白菜“钦点”为“蔬之王”，可见爱得不一般。
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李牧祥《喜迎百财》
《富贵百财》
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《百财》
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