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中国的餐桌礼仪文化其实在古代就形成了。据古文献记在，餐桌礼仪在周代就有了初步的形成，并且还相对比较的完整。时至今日，中国的餐桌礼仪也是在不断的变化发展，有了更完整的一套体系。这种文化我认为提现了一个民族乃至一个国家的素质，所以我们每个人应该把这种文化更好的传承发扬下去。
餐桌上的礼仪其实里边有很多很多的讲究，只从我们中国的餐桌礼仪上说，一般分为两个原则：一是排序原则，二是座次分布。在排序上我们中国以在远处的，面对正门的为主座;在右边的靠中间的为主座;靠景的靠墙的为主座。然后就是在座次上我们中国以面朝门在中间位置的是主座;其次一般我们是左边为主人右边为客人分开而坐，有时也有主人客人交错相坐;然后就是座次的地位大小，越是靠近首席座位越是地位或辈分大的人，如果是相等的距离那右边地位或辈分比左边高。这就是我们中国餐桌礼仪的两个主要的原则，可见我们中国对地位或辈分看的很重要，这其实也就联系到我们的儒学思想了，儒学思想里对伦理关系是非常看中，所以在许多方面都会体现从帝王到百姓都会有的。
那么酒在餐桌上有着哪种礼仪呢?其实酒在餐桌上也是有着许多说法的。首先从开喝之前说起，在酒桌上如果菜都没有上齐那时候是不可以倒酒的，等所有菜都上齐了这时就可以开始倒酒了。但是倒酒也是分人的如果是在饭店聚会一般是辈分小的给长辈倒酒，如果去到他人家做客都是主人给客人倒酒。然后就是在喝酒碰杯时拿杯的高度是有说法的，如果是一个晚辈和一个小辈的人碰酒小辈应该双手捧起酒杯且酒杯的高度要在晚辈之下以示对晚辈的尊重。其他还有一些就是酒桌上少说话不要随意打断他人;让所有人起身共同举杯要迅速站起来和大家共同举杯;在夹菜时要注意先看晚辈吃了之后再去夹。等等其实还有许多更小的细节就不详细描述了。
还记得我以前对酒桌礼仪什么都不知道的时候就发生过尴尬的事情，那时也算年龄比较小什么都不知道。那是爷爷生日的一天，当时所有人还都没有上桌但是我什么都不知道就坐在桌子上了，并且恰恰还做到爷爷的主位。当时父亲看见了过来就是给我一脚并对我大喊："大人都没上桌小孩不能上桌!"后来我也哇哇大哭了，也有许多人来安慰我说孩子还小不知道，就这样我也算躲过了父亲的责骂。当所有人上了桌后我当时就想我要看看大人们桌上都有怎么个礼仪，他们拿着"唐小米光瓶贵族"酒开始倒酒，我看到了他们是怎么倒酒，倒酒的顺序是什么，碰酒是这么碰的，加菜吃菜是怎样的等等许多行为。看了好半天我心里也想原来酒桌上有这么多的规矩啊，真的是学到了。
也是从那次之后我对酒桌上的礼仪就学到了很多的东西，一直到现在我也还在不断的观察学习。这些礼仪其实不仅能提现你一个人的素质修养，同时你也是学习了传承了我们中国的一种文化，这可谓是一举两得。希望我们每一个中国人都能知道这些礼仪文化，展现我们的民族素质气质。中华文化博大精深，源远流长，一个具有五千年历史的文化大国他所拥有的的礼仪、规矩、制度、文化不是一般的国家所能比拟的，所以很庆幸自己能做一个中国人。还是那一句话"此生无悔入华夏"。我们每一位国人要了解我们的文化，不断的去传承去发扬他，让我们的国家永远生生不息!
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