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墨为书写文字之黑色颜料，殷代甲骨上有写而未刻之黑色文字，此为墨书之最早实物。周代陶鉨文中已有墨字。近代发现之东周帛书、简书皆以墨写。从近年发现西汉墓道壁画上看，西汉时已开始使用固体之墨。
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西汉南越王墓出土的墨丸
西汉南越王墓出土的研磨墨丸的石砚
至曹魏时，韦诞则以书家而擅制佳墨著名。其后历代皆有名工。
早期制墨材料为石墨及松烟，石墨为天然矿物，松烟为烧松而得之炱，后者逐渐盛行。另桐油烟、苏合油烟、猪油烟、漆烟，皆可制墨。合之以动物胶，凡兽皮、鱼胞、鱼鳞、鹿角皆可制胶。再加防腐、发香药物。蒸捣适度，抟握或入笵阴干而成。
故宫藏明宣德年胡进言督造龙香御墨、成化年御墨
至今世上所存的古墨实物，以日本正仓院藏唐代贞家墨为最早。
唐宋间制墨名家甚众，尤以南唐奚（后赐姓李）廷珪之名最高。而明代墨之制造极为发达，其时全国墨业几乎皆聚集于徽州地区，盖继南唐李氏之余绪。
吴叔大凤九雏墨
清代制墨，以康熙、乾隆、嘉庆三朝产品最精。
制墨之家名声最著者有四：曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文。其中曹、胡二家后裔，至今仍在各地设肆营业。
制墨工艺
墨的主要原料“烟”，是决定墨质量的关键。古法油烟墨采用远古炼烟法，即“灯盏碗烟”，俗语“一豆灯火，一缕青烟，覆碗收烟，集烟制墨”的工艺距今已有一千多年。
① 取 烟
炼烟技法是使用桐油、猪油、生漆，通过灯芯草燃烧，并用碗收集其烟。灯芯草以粗壮、吸油力强者为佳。
② 拌 料
③ 捶 打
用收集的烟加以动物皮胶、天然麝香、金箔、珍稀辅料及二十几味中药等进行搅拌。再用铁锤对墨料进行反复快速地捶打，保证墨料里的各种原料充分混合，使墨的质地更加细腻。
④ 称 重
⑤ 搓 墨
⑥ 压 模
⑦ 出 模
⑧ 修 整
再将墨团搓成圆柱形，放入模具，进行压制。拆开模具后，便可得到成型的墨块。用锉刀将尚未干透墨块的周边进行修整。
⑨ 晾 墨
成型的墨块都要放在背阴处，蒸发水分，这期间不能日晒不能风吹，自然晾干。
在此过程中，每天都要根据墨的弯翘程度进行翻墨。整个过程要持续一年以上。
现代工业技术的进步，与生活节奏相辅相成。
更加便捷使用的墨汁成为日常使用的首选。
墨块更多为艺术从业者追求更高艺术表现力的工具，以及收藏界、文化界满足情怀意趣的藏品。
一方古墨，不仅仅是悠悠的墨香值得品味。
西周胡开文墨一套9件9件保存完整，搭配试墨小品一副。墨色浓郁且延展性佳，层理分明。比较难得，值得收藏。
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