友情提示：本文共有 1859 个字，阅读大概需要 4 分钟。
新疆是一个多民族的聚居区，这里长期居住13个民族，在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化。
今天游姐就来给大家说说新疆美食，如果你有天来到新疆吃得酣畅淋漓，教你说一句新疆话，“歹得很！”，意思就是好的很！
还是那句话，来到新疆不长上10斤肉，愧对那些可爱的小羊羔啊O(∩_∩)O~
沙 湾 大 盘 鸡
新疆大盘鸡起源于90年代初期，原创地在新疆沙湾县。
大盘鸡诞生以后，很快就以它的味美实惠风靡新疆，近些年传到内地沿海，甚至走出国门，传入国外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：‘新疆大盘鸡好吃！
新 疆 烤 肉
来新疆，这里有最美的草原，住最透亮的帐篷，吃最香的烤全羊。
新疆烤肉、馕坑肉、烤全羊、烤羊排，烤羊腰子，羊身上的东西都是宝贝啊，每一部分都能拿来美美的吃！
新 疆 椒 麻 鸡
椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可。
其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，却又让人欲罢不能，就这么流着口水忍着辣，吸溜着一口一口细细品尝下去。
新 疆 拌 面
拌面，维吾尔语叫“兰格曼”。是新疆美食的一张名片，吃拌面游新疆成为许多游客新疆之旅难忘的细节。
新 疆 烤 包 子
如同烤肉，馕一样，烤包子遍布乌鲁木齐的大街小巷。随意走在一条街上，就能看见街边有立着一个叫馕坑的炉子。
来新疆旅游的内地游客，初次吃烤包子，也许不习惯它的膻味。但吃过几次，一定会爱上烤包子。
新 疆 手 抓 饭
“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
每逢古尔邦、肉孜等节日以及其他喜庆日子，几乎家家都要做抓饭。食堂，餐馆多以抓饭配上薄皮包子出售，若再佐以奶茶和烤肉，则更具民族特色和地方风味。
手 抓 肉
来到新疆的人一定会被新疆人的豪爽气势给感染了，新疆的什么都是那么的豪爽，就连新疆的手抓肉也能让你感受到那么一份气息。
大口吃肉，大碗喝酒，完全不是用简单的几句话能够形容的！当你深入其中，酒舞相伴，豪爽的气氛将会深入你的精髓，就和武侠小说中描写的回鹘人那样，值得你去感受！
新 疆 薄 皮 包 子
薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉做馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。
不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。
馕
馕，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕、各种馅馕。
黄 面 烤 肉
新疆人的夏天是一种黄面烤肉的情怀；新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半，皆喜食烤肉，俗称“凉面卡瓦普”，卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。
新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。如果再配上一杯清爽冰凉的卡瓦斯，整个夏天就完美了。
汤 饭
汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等，因是将和好的面揪成大拇指大小的方型而故名。
天冷时节，吃一碗地道新疆汤饭，教你一身热气腾腾，浑身舒坦，那感觉就一个字——“爽”;豪爽的新疆汉子，在一场豪饮之后，再来一小碗汤饭，既解酒，又养胃，好!
熏 马 肠
哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。
熏马肠更是一绝，马的精华在于马肋骨，新鲜马肉连同马肋骨一起装入韧性最好的马肠，红柳枝烟熏，呈烟熏色，极品中的极品。尝一口，咀嚼1分钟以上越嚼越香。
土 火 锅
一提到火锅，内地食客多会想起川式火锅，或者粤式火锅。而对于老新疆人来说，绝对不能不提“土火锅”。
里层是烧的红彤彤的焦碳，外层围着炉筒放满了夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶，然后将牛、羊骨头汤，装入火锅内，碳烧，锅滚，开吃！
面 肺 子
面肺子最早起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。灌面肺和灌米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。
它是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，凡是来新疆旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
酸 奶 疙 瘩
奶疙瘩是蒙古、哈萨克、柯尔克孜等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作“库鲁特”（干儿的意思），是奶子的结晶体。
奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。奶疙瘩虽好，不过很多人吃不惯，游姐就一直吃不惯%>_<%
新 疆 米 粉
说起新疆美食，游姐回吃率最高的就是米粉了，炒米粉、拌米粉……
在每一个新疆女孩心里除了有白马王子之外，重要的是有一家最最中意的米粉馆。新疆人对米粉的挚爱一点都不亚于爱拉条子。
说起新疆的美食，游姐可有的说，
所以这么多美食
你最想吃哪一个？
本文如果对你有帮助，请点赞收藏《新疆是座神奇的地方 有美景更有着丰富而又独特的饮食文化！》，同时在此感谢原作者。
