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导读：今日出伏，俗语：“出伏三分补，贴膘正当时”，补什么呢？
今天是8月24，也是出伏的日子，今年的三伏天有点漫长，从7月16日开始入伏，一直到今天出伏，是漫长的40天，三伏天的天数根据年份不同，每年的三伏天数字=并不固定，有的年份三伏天是30天，而有的年份则是天。今年的三伏天就是40天。出伏之后，天气开始有了明显的改变，气温会有所下降，暑气开始逐渐的消散，白天和夜晚的温差开始拉开了距离。跟前一段时间相比，是有明显的不同。
出伏之后，农村有句俗语叫做：出伏三伏不，贴膘正当时，也被俗称贴秋膘，这也是传统的习俗，在很多地区都有流行这个习惯，这也是因为刚刚度过了炎炎酷暑，人的身体在夏季之后，会呈现一种比较“虚”的情况出现，这个秋季就要进行补一补，也被喻为贴秋膘，贴秋膘的好处多多，一来是让身体变得强壮有力，二来这也很符合马上要面临的寒冬，寒冷的冬季身上有肉跟身上没肉的抗冻能力，是有明显的差距所以贴秋膘也是为了迎接寒凉的冬天。
三伏天每天挥汗如雨，人身体的挥发是相当的严重，再加上气温很高，食欲也变得很差，吃得少，挥发量大，这也很容易出现夏天一过，人是又黑又瘦，这样的情况还非常的普遍，随着秋季的到来，天气开始凉爽了许多，胃口自然也就有了明显的改善，这个季节多吃一些营养丰富的食物，也是传统的习俗。贴秋膘根据地域的不同，各地都有各自的美食喜好，向南方一些地区出伏之后，很喜欢吃鸭子，鸭子膘肥肉厚，煲汤之后很适宜补益的效果。而在北方地区出伏之后，很多农村喜欢吃饺子。或者是炖煮肉类，这些都是常见的贴秋膘食材。
过去的时候生活条件不好，很多美食，平时是很少吃的到，出伏这个时候，正好可以好好的吃上几顿，这个时候猪肉、牛羊肉鸡鸭鱼肉就会轮番上阵，贴秋膘的主角当然是大家喜爱的：肉类，肉类的食用量是相当高的，肉类营养丰富，能够很好地弥补夏季身体的缺失，从而让身体能够更健壮。所以秋季多吃肉是很多地区的习俗，但随着生活的改变，现如今的秋季贴秋膘跟过去已经明显的不同，肉类已经不再是主要的食材，而是更加丰富多彩的食物成为贴秋膘的首选。
现在的生活条件，不再多么的迫切的需要肉类的补充，所以贴秋膘对于很多人来说，已经变得不再那么的重要，反而是一些很爽口、清淡的食材在秋季到来之后，更加的受欢迎，这也符合现在的饮食规律和饮食的可行性，过多的吃肉反而并不是什么好事，但对于一些喜爱吃肉的朋友来说，秋季到来吃肉无论如何还是不能少，出伏之后，你选择吃什么呢？欢迎大家补充评论留言。
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