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前不久，冬冬问我有没有火龙果领域比较专业的公众号，我翻了一圈，发现很多公众号很难持久地输出一种客观，科学，能够引起种植者的思辩思想的内容。思前想后，我决定自己来把一些国内外科研院所，业界内对火龙果做的一些试验，猜想，或翻译，或搬运过来，和大家一起看看一些不一样的视角。
今日要点
火龙果套袋材质选择
摘要
近年来，随着消费者偏好的变化，对低残留甚至不含农药的食品的需求有所增加。在田间对果实套袋被认为是最古老和有效的植物保护实践手段之一，是化学控制的替代方式。本研究的目的是测试火龙果果实在生长过程中的用不同类型的包装，保护火龙果质量的关系。火龙果果实，是采用种植5年后的植株。实验设计为随机块，每个小区5次处理，4次重复，10个果实。处理方法包括对照组（无套袋）、报纸、牛皮纸袋纸袋、带蜡纸袋和无纺布袋(NW)。评估以下特征：截至收获的剩余果实百分比、受损果实百分比、果实质量、纵向和横径、果肉产量、皮厚度、可溶性固体含量(SS)、pH、可滴定酸度(TA)和SS/TA比值。实验结果表明，除植物上剩余果实的百分比和损坏果实的百分比外，大部分特征的处理没有差异。套袋不会改变红果的物理和化学特性。无纺布袋子和报纸袋在套袋中更有效，因为果实在植物的发育过程中的防护更持久。
正文
火龙果，一种仙人掌科植物的果实。目前，商业开发的物种有Hylocereus undatus（红皮白肉）、Hylocereus costaricensis（红皮红肉）以及Selenicereus megalanthus（黄皮白肉）(junqueiraetal.，2010)。
在火龙果的所有病害中，以昆虫危害最为突出。结果表明，阿塔属蚂蚁和茄属蚂蚁对嫩枝、花和果实都有很大的损害。Irapuás (一种巴西蜜蜂) 也会对水果的商业化造成巨大的损害。这些昆虫的攻击症状主要出现在果实的果皮上，暴露果肉。此外，由于它们的吸引力，以水果为食、食用果肉的鸟类的攻击也很常见。
Irapuás
据佩雷拉等人说（2009），水果装袋被认为是最古老和最有效的植物卫生实践之一，但随着杀虫剂的出现和家庭劳动力的减少，它已经逐渐被取代。近年来，随着消费者状况的变化，特别是那些食用新鲜水果的人，对食品含少量或没有杀虫剂的食物的需求有所增加。在这种情况下，水果套袋可能是管理一些害虫的有效替代方法(teixeiraetal.，2011a)。
与化学控制的实践相比，水果套袋需要更多的材料、劳动力和时间的投资；然而，这项技术可能会减少甚至阻止农药在果园中的应用。因此，用这种技术生产的水果可以销售到要求更高的市场，有利于成本效益比。在害虫管理方面，它允许即使在高种群害虫的压力条件下，收获高质量的水果，而不使用农药(teixeiraetal.，2011b)。
最适合水果装袋的材料类型也是许多研究人员的目的。Coelho等（2008）采用无纺布(NW)、聚丙烯、聚乙烯和不渗透纸袋，验证了所有材料都是攻击避免果蝇的物理屏障。Malgarim和Mendes（2007）在使用无纺布包装番石榴水果时也取得了良好的效果。在柿子中，效果最好的材料是纸袋(BIASIetal.，2007)。除了材料的类型外，还强调了水果装袋的适当大小，如Grassi等人在枇杷上的试验工作（2011）。
无纺布袋
牛皮纸袋
该实验于2012年3月和4月在拉维拉斯-米纳斯吉拉斯州拉维拉斯联邦大学农业部(DAG)进行。根据Koeppen分类，该地区的气候为亚热带高原气候，气候温和。试验红肉火龙果。种植后5年，间隔3mx3m，土壤上方用1.8m的桉树砂浆支撑。使用的处理方法为：对照（无装袋）（T1）、30cmx18cm纸袋（T2）、36cmx16cm牛皮纸袋（T3）、31Cmx14cm石蜡透明纸袋（T4）和40cmx20无纺袋(NW)（T5），使用的所有袋子都封闭了底部。
未成熟的果实在开花15天后人工袋装，纵向直径约7.0cm，横向直径约5.0cm。用石蜡纸袋、牛皮纸袋和无纺布纸袋套袋在水果上，用绳子绑在叶柄上，而用报纸装袋的水果则放在水果周围，用订书机固定。
果实在开花后45天收获，此时果实的皮呈红色。收获后，水果立即被带到拉夫拉斯联邦大学的生物化学实验室，在实验室评估以下特征：实验结束前一直包装的水果百分比；受损水果的百分比，即有鸟类和昆虫攻击的迹象；水果的果实质量，使用半分析尺度；水果的纵和横直径，用数字卡尺测量；果肉产量，将果肉与果皮分开，只称果肉的重量。为了确定果肉产量，使用简单的三条规则来获得纸浆质量相对于果实总质量的百分比；果皮厚度，使用数字卡尺测量；使用ATAGO手动折射仪测定可溶性固体含量，结果用Brix(AOAC，2012)表示；pH用马可尼pH计(PA200)，混合1g浆与20毫升水后读取；可滴定酸度(TA)称重1克浆，加入20ml水，混合后用0.1N氢氧化钠滴定，0.1%酚酞指示剂，结果以每100克果肉苹果酸克表示（AOAC，2012）；通过可溶性固体(SS)和可滴定酸度(TA)的比值得到的SS/TA。
试验为随机分组为 5次处理，4次重复，每小区10个果实。将结果提交方差分析，使用Sisvar统计软件以5%概率的Tukey检验（可以用于检测两组数据集的相似性）进行比较。收获前果实百分比转化为√x。
结果表明，装袋不会引起果实的质量、果肉产量、树皮厚度、纵向和横向直径的变化（表1）。
Pereira等人使用不同的材料(包装原料和无纺布、白色塑料和空白对照)（2009）在处理中没有发现果实的长度、直径、质量和纸浆产量等特征的差异。然而，对于番石榴，用蜡纸装袋，除了控制果蝇和象鼻虫，改善水果的颜色，使它们对新鲜消费更有吸引力(junqueiraetal.，1980)。桑托斯等人（2007）获得了更高重量的苹果案例：当“富士”品种用蜡纸包装，而对照水果（不装袋）。
对于可溶性固体含量、可滴定酸度、pH和SS/TA比值，不同处理之间没有差异（表2），可以推断本实验使用的材料装袋果实不影响火龙果果实的质量。这一结果可以被认为是令人满意的，因为它的结论是，套袋将是一种适当的方式来保护水果。
本实验中可溶性固体含量和酸度含量与Moreira等的相似（2011）。在一项对红肉火龙果在不同成熟阶段的研究中Enciso等人，（2011）发现果实的可溶性固体含量在成熟阶段都在11%Brix 和12%Brix 左右；然而，可滴定的酸度略高于本实验获得的酸度（0.63%苹果酸）。
特谢拉等人(2011a)用不同材料(塑料袋、无纺布包装和对照)包装的“帝国晚会”苹果水果也发现可溶性固体含量没有差异，而无纺布袋包装的水果的总可滴定酸度更高。Coelho等人（2008）对桃袋中不同材料（无纺布、油纸袋、白色塑料口袋、透明塑料袋）进行了测试，发现不同材料下果实的直径、平均重量以及pH、SS、TA、SS/TA比值等化学特性均无显著差异，认为桃袋也无影响。
结果证实，用无纺布和报纸处理后，收获前的果实百分比较高，无纺布处理后的所有果实一直包装到实验结束（表3）。这种材料在其他材料中脱颖而出，因为果实在整个果实发育期间一直受到保护。报纸袋也很突出，在实验结束前，水果的保护量平均达到74.59%；然而，由于报袋是手工制作的，用订书机密封的，用这种材料包装水果更加困难。考虑到报纸的价格低于无纺布纸袋的价格，大多数生产商用火龙果来包装可能更可行。同样重要的是要强调，使用的其他包装在保护水果方面效率有效，因为许多水果在水果发育过程中损坏和脱落，因为材料脆弱，容易随着降雨和风的发生而撕裂。纳西门托等人。（2011）发现，用白色无纺布套袋水果，抵御果蝇攻击是有效的。赫尔南德斯等人。（2013）评估了番石榴袋对果蝇攻击的不同材料，结论无纺布袋是保护水果最有效的材料，仅占受损果实的4%。
根据受损果实的百分比，我们证实了填充了无纺布的果实没有受损，因此，在实验结束时，植物中100%的果实保持完整。相比之下，对照组水果（未受保护）受损高达54.40%。用纸、牛皮纸和蜡纸包装果实的处理无统计学差异，受损果实分别为16.45%、19.10%和16.27%。研究中证实的水果所遭受的主要损害是对鸟类、伊拉普亚和切叶蚂蚁的攻击。
火龙果的果实在收获前后都非常敏感。除了接触昆虫和其他因素会对水果造成一些损害，风的作用对水果的摩擦会使它们在销售时贬值。因此，使用有助于保护水果物理特性的材料被认为是保证某些类型产品营销中更高价格的重要做法。然而，应该分析在火龙果水果中使用装袋材料的成本效益比。所获得的结果可以为使用不同的装袋材料提供替代方案，同时不影响产品的质量属性。
然而，无纺布允许保护火龙果果实，它可能被推荐为不同类型的装袋材料的最佳选择。或者，报纸也可以使用，尽管它在水果中的持久性低于无纺布材料。
总结
本试验通过对火龙果选择不同材料进行套袋试验，得出套袋对火龙果品质无影响的结果，同时使用无纺布套袋可以极高地提高果实商品率。
套袋的方法可以采用在经济价值较高的火龙果品种上，如燕窝果。
同时，根据观察，我们发现套袋可以促进果皮转色更为鲜亮，在转色困难的季节，可以促进上色；同时可以避免一些风力传播的病害对果实的侵染。
参考文献：ANA CLAUDIA COSTA，QUALITY OF PITAIA FRUITS SUBMITTED TO FIELD BAGGING
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