作者：苗保忠师傅，这两个字有着很丰富的内涵。
现实生活中，有的师傅只是单纯的传授技艺，有的师傅除了教技术，还会用他的一言一行引导徒弟明辨是非，学会做人。
在刚刚走上工作岗位的时候，有什么样的师傅，对于徒弟而言非常重要，甚至会影响一生。
五十五、徐师傅
1970年10月20号，我上班了，不是上工了；是在四面有墙壁，上面有房顶的大厂房里面上班，不是在人烟稀少的旷野中上工。
这是自然的转换，也是必然的转换。
我们仨人被指定为机修工，属于维修钳工，需要很好的钳工基本功。
我们见过师傅，徐师傅40岁左右，来自郑州，为了培养我们，费了许多心思。
每天徐师傅见到我们总是慈爱地笑笑，他安排我们从最基础的知识学起，包括钳工基础锉、锯、錾等，教我们认识机器设备及其零部件。
徐师傅极有耐心，我们问什么问题，他都会耐心解答，还经常启发、鼓励我们多问问题。
他工作起来非常专注，一丝不苟，要求我们也必须做到。
一块两毫米厚的钢板需要裁开，厂里有剪板机，如果把钢板拿到剪板机上，喀嚓一刀下去，钢板就会轻松地被裁成两半。
徐师傅没让我们这么干，而是让我们用锤子、錾子剁开钢板，把二毫米厚的钢板剁成两半需要一些功夫。
徐师傅为了教会我们，亲自动手，一个步骤、一步骤地讲解。
他告诉我们，要一手握锤、一手把錾，握锤的手不能戴手套，使劲时如果戴手套，握在手里的锤子容易甩出去。把錾时，把錾的手食指和拇指不要握紧，让虎口放松，这样即便锤子砸偏了，砸着了手也可以减轻疼痛。
眼睛焦点要落在錾刃与钢板的接触点上，不能盯着錾子的顶端，这样是为了保证每一锤子打下去前，錾子落在钢板上已标好的点上。
锤子打下去后，錾子要准确地在钢板上已画好的线上移动。
眼睛不能看着錾子的顶端，锤子又要使劲地砸在錾子的顶端，只能依靠自己的感觉，做到这一点很难，需要反复的练习。
钢板总算剁开了，握錾子的手，主要是虎口位置，被锤子砸得肿得像个小馒头，红中带紫。
徐师傅一直在边上看着，对三只肿得像馒头一样的手，他只轻描淡写地说了一句：“还需要继续锻炼！”
五十六、一顿饭，吃光一个月的肉票
1971年春节前的一个星期天，徐师傅请我们到他家做客。
我们受宠若惊，商量着带点什么礼物去。刚好我们三连每人发了半斤红糖，二两花茶。
星期天，我们带着三份共一斤半红糖，二份计四俩花茶，另外二俩花茶上班时带到车间，给师傅沏茶喝。
来到师傅家，师傅两口子正在厨房忙活着。
打过招呼后，师傅就让我们吃花生、瓜子等。
瓜子、花生是过年时按人口定量发的票买回来的。我们喝着茶、聊着天，几乎没有动花生、瓜子。
因为谁都知道花生、瓜子给的定量少，而且离过春节还有几天，春节那几天是不能没有花生、瓜子的。
师傅、师母一通忙活，一桌饭菜端了上来。
在这个过程中，我们几个竟然没有想到，应该去厨房帮帮忙干点什么，好在师傅、师母没有挑剔，只说让我们上桌吃饭，多吃点。
随后，师母带着孩子们出去了，他们的大儿子12岁了，比我们小不了几岁。
坐在桌边吃饭的，就剩下师傅和我们几个。支农时也碰到过这种情况，只有男主人陪着吃饭，家里其他人都不上桌。
师傅拿出一瓶没有开封的白酒，让我们喝，我们中只有一个人能喝一点点白酒，剩下的人从没喝过白酒，对酒也没有什么兴趣，不会喝酒。
结果师傅自斟自饮，我们则大口吃着美味佳肴。
一盘一盘的菜，太好看了，太香了，太有诱惑力了！
一大桌子美食，被几个半大小子一扫而光。
我们一顿饭把徐师傅全家人一个月的肉票都吃光了，不仅仅是肉票，还有其他需要凭票凭证才能买到的食品。
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