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01.牛年说牛（“牛”文）
有人说，在十二生肖里，最令人讨厌的是鼠，最让人喜欢，让人敬重的，便是牛了。这种说法，与我的看法完全一致。这种爱恨不是凭空而来的，是从小在生活中逐渐认识所得出来的结论。
再过一个月，才是真正农历的辛丑年，牛年。金牛才会以冲天之气，高扬着健蹄，带着无尽的祥瑞，向我们咚咚踏来。我酝酿了好久，想写一篇牛年说牛文，但迟迟不敢下笔，因为要想把它说好说透，方方面面，恐怕得洋洋万言，想来想去，未曾开头，于是只用挂一漏万的方法，摘取其中一点写一写，以飨读者。
至于对那老鼠的厌恶，以至憎恨，是在我童年时，即那个艰苦的年代，老鼠专门跟人作对，破坏人的生活，甚至危及人的生命。所以不光我，恐怕所有的人都恨之入骨，才有老鼠过街人人喊打的结果。
那时的老鼠不仅大，而且多，十分猖獗。生产队发给每家有限的粮食，你不论放在什么地方，它们这些家伙都会找到。它们把你家的柜子、箱子都啃出一个个窟窿眼，它不光偷吃你的粮食，吃饱后还要在内面拉屎洒尿。
你过年盼呀盼，盼来了一套新衣服，有口袋装“荷叶”苕片之类的零食了，可到早上起来一看，叫人哭笑不得，老鼠不仅吃了你的零食，还把你的新衣口袋咬出几个大洞。最最恨人的是，它身上又脏，还四处乱窜，把跳蚤带到床上、衣服上。
哎呀，我那时的身体对跳蚤的毒液过敏，如果被跳蚤咬上一口，皮肤上就起一个红疱，痒得人整夜难以入睡。没办法，母亲只有从生产队要来杀虫粉，名叫六六六粉，用一个稍稀的布袋装着，再用木棍敲敲药袋，让六六六粉从布袋里渗出，好均匀地散落到床铺各处。
六六六是杀虫毒药，跳蚤是被驱走了，可人受到了怎样的毒害，当时哪顾得了这些。另外老鼠还传播各种病毒，实在罪大恶极！因而我对老鼠的恨，不亚于对日寇的恨！恨死了！恨透了！（哟，扯远了，跑题了。）
对于牛的爱，童年的时候，对生活的认识有限，主要来自妈妈讲的牛郎织女故事。认为牛郎要是没有他忠实的朋友——那头老水牛，那他一辈子就会打光棍，没有媳妇儿，没有儿女。后来，如没老牛那张皮，也不能上天去会见心上人，他的儿女也见不到妈妈。啊，老牛啊，你真好！
那时我常常做一个梦，梦见妈妈给我弄来一头水牛，水牛对我十分友善，我牵它去吃鲜嫩的草，喝干净的水。哦，我长大了，它给我也弄来一漂亮的仙女，给我当媳妇儿，我快活极了。后来才知道童年时，日有所思，夜有所梦。再后来才知道，神话故事是寄托美好理想的，不会有真实的事情出现。
当然，对牛的爱，还是与生俱来的。有悠久的历史传统的。
《三字经》里就写着：“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”由此可知，牛是人们饲养的六畜之一。
据说我国早在五六千年前，就把野牛驯成家牛了。耕牛在我中华民族农耕文化时代，金属犁铧的出现和耕牛的使用，让农业有一个飞跃的发展，起到了举足轻重的作用。
大家知道直到农村包产到户生产责任制的实施，以及以前的大集体生产，大多是靠畜力的。政府就用法律制度来加以保护，谁敢随意宰杀耕牛，谁就要受到法律的制裁。
一直到现在，不通机耕路的山冲野畈，还有牛耕田耙地的忙碌身影。即便有了拖拉机耕田，拖拉机还被人们亲切地称呼为“铁牛”。从这个简单而朴实的称呼中，就可以看出来老百姓对牛有多么深厚的情感。
古往今来，人们把对牛的喜欢，对牛的崇敬，对牛的赞美之情，从“牛诗”“牛词”中表达出来。如李白的《咏石牛》，张籍的《牧童词》，陆游的《颂牛歌》，白易居的《官牛》，王安石的《耕牛》等诗词都从不同角度，将牛这一与中华民族农耕文化渊源极深之农家牲畜，人类忠实朋友帮手，刻画得力透纸背，让人感叹不已。
其中特别值得一提的是宋朝李纲的：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤，但得众生皆得饱，不得赢病卧残阳”。这首诗对牛的奉献一生作了最好的总结，对老黄牛予以最真挚的赞颂与同情，堪称牛诗中的一绝！
近代有几位大师对牛的题诗留言，被引为经典警句，对文学对育人起着很重要的作用，不得不说说。
弘一大师李叔同在《农夫与乳母》诗里，深情地吟唱：“忆昔襁褓时，尝啜老牛乳。年长食稻粱，赖尔耕作苦。念此养育恩，何忍相忘苦。”认为农夫与乳母才具有老黄牛的奉献精神，吃了它的粮，喝了它的奶，红尘可忘，娇妻可亡，锦衣玉食可忘，但它们的养育之恩是永生永世不能相忘的。
鲁迅先生曾自喻为“牛”，并写下“横眉冷对干夫指，俯首甘为孺子牛”的不朽诗句，表现他爱憎分明，对敌人的恨，对劳动人民的爱跃然纸上。
一代文豪郭沫若还在他的《水牛赞》中说道：“麒麟没有什么稀奇，狮子也没有什么德能，唯有这象征和平劳动的水牛，才堪称我们中国的国兽！”水牛，国兽！对牛的崇拜，赞誉到了极至！
2021年的元旦献词，总书记满怀深情地号召全国人民，在牛年，要当拓荒之牛，号召全体党员干部要当老黄牛，像鲁迅先生一样，甘为人民的孺子牛。
朋友们，我们将以最牛的精神面貌，不用扬鞭自奋蹄地踏入这象征着吉祥如意，象征着坚忍不拔，象征着拼搏进取的牛年，牛气冲天立壮志，大展宏图创辉煌。
02.礼赞老黄牛（“牛”诗）
初生下地
就不惧怕老虎的威力
虽给老子当坐骑
从不论道摆功绩
为了人类的温饱
背拱碧云天
头低黄土地
渴饮村河水
饥时陌上啃草皮
坎坷任犁平
沧桑都嚼尽
拓荒一生
每一步都是踏实的足迹
勤恳到老
每一圈都是不待扬鞭自奋蹄
长凭砥砺风兼雨
不辍耕耘东与西
在呵斥声中
终于成就了
孺子牛的名气
即使羸病卧夕阳
被解落得
只剩一张皮
也要擂得震天动地
演绎出人类出出精彩好戏
03.牛年新春联五幅（“牛”对联）
※01※
横批：春色荡漾
辞鼠岁，稚童吹笛田园荡春色
迎牛年，辛丑拓荒沃野飘异香
※02※
横批：五谷丰登
不忘初心，栽桑击埌甘俯首
常怀壮志，种豆耘田自扬蹄
※03※
横批：牛年吉祥
好运千般，高士执牛耳，国泰民安
新风万里，农夫摧犁铧，年丰人寿
※04※
横批：辞旧迎新
银鼠闹庚年，英雄武汉经考验
犆牛耕丑岁，白云黄鹤舞翩迁
※05※
横批：金牛献瑞
以我牛文，牛诗，牛对联，迎牛年，愿人人牛气冲天
祝君虎头，虎脑，虎魂魄，辞鼠岁，望个个虎风拔地
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本文作者朱兴安授权印象黄陂发布
关于作者朱兴安，黄陂区蔡店中学退休教师，六十有五。为吾不得老年痴呆症，经常舞文弄墨，写点新诗，写点文章，向区内的文艺杂志投投稿，除自我欣赏外，也想愉悦一下别人。近年写了一些关于蔡店乡土风情系列，比如《蔡店的米酒》《蔡店的肉糕》《蔡店的糍粑》等。
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