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《中国乡村》杂志2021征文启事
四季度征稿时间：2021年10月1日至12月31日
四季度季赛评选初选时间：2022年1月9日
喝酒（散文）
文/王德明
小时候，我的老家在小兴安岭的边缘处。村里生产一种散装白酒，村里人都叫它“兢山白”。它是村民们招待亲朋故交的上品，当时流行着一句老话儿：“不喝兢山白，感情上不来。”
“兢山白”没有包装，白瓶白标签，那是几十年前的流行。
冬天，天气很冷，极限温度可达零下五十多度。
老家的人们，为了抵御冬天的寒冷，都是喜欢喝高度的白酒，他们把“兢山白”当成自己的儿子一样喜欢。喜欢那种迷迷糊糊的感觉，一直喝只管喝的境界，喝多了感情就上来了。
一次，我请老班长喝酒，名牌好酒。他就曾高兴的告诉我说，快赶上老家的“兢山白”好喝了。可见我们是多么喜欢“兢山白”，并约定有朝一日再聚会的时候，一定要喝“兢山白”。“兢山白”，六十多度的纯粮食酿造，劲儿大却不上头，还能催化感情说真话，但是说出的话却不能是一句酒话。
老家人之所以喜欢“兢山白”，是因为它物美价廉。我的老家盛产高梁苞米，是烧制白酒的好原料，因而烧制出的白酒浆液透明，回味悠长。特别是小麦品质优异适合做高曲，老家人的特殊配方就是多用曲料，突出酱香，使得白酒入口甘美。当地的老烧锅已经存在了几百年的时间，总结出的传统工艺也是针对长期寒冷的地域特点、适合二克山的火山冷泉水中的碱性物质，采取精心蒸馏。既不添加任何香料，也不添加任何防腐剂。头锅酒装瓶，不搞任何勾兑，挂杯持久留香。“兢山白”的优秀品质和独特风格直追八大名酒，且略带甜口，不容易把握分寸，特别容易喝多，这就是“兢山白”源远流长的根本所在。
喝“兢山白”，配杀猪菜，天下一绝。三五成群，一壶“兢山白”，惬意。
如果是老同学一起喝酒，畅谈旧时的青春往事，则进入状况更快，情绪波动更大。如果是有女同学，特别是暗恋过的女生，相聚一起喝酒，一杯“兢山白”下肚，感情就完全暴露。
喝“兢山白”的最高境界就是坦诚，这在我们的同学聚会时得到了验证。
前年，老同学聚会。
席间，老班长提议每人回忆一件上学时的趣事与大家一起分享。虽然四十多年过去了，但让大家说出过去的点滴故事，大家依然少不了一些羞涩腼腆了。看着大家吞吞吐吐的不好意思，老班长突然转过身去，在背包里翻腾了一会儿之后，拿出来两瓶三十年前的“兢山白”，往桌子上一拍，连个商标也没有。
“哇，兢山白”，大家齐声欢呼。
“不喝兢山白，感情上不来”，老班长说。“现在，杀猪菜也上来了，不多，两瓶三十年前的兢山白。这是我儿子出生那年买的，埋缸里准备给他结婚的时候招待客人用的，我扣下两瓶”，老班长说着起开了两个锈迹斑斑的瓶子盖，每个人都倒上一杯。
“兢山白”不愧好酒，半杯酒下肚，大家立刻都想起了过去的点点滴滴。梦中情人、初恋暗恋、动情口哨、课桌上的三八线、耍酷与故作矜持，都变得记忆犹新了。老同学在一起，最能体会那份坦诚与率真的就是说真话。曾经的友谊、曾经的矛盾、曾经的暗恋、曾经的初恋、曾经的嫉妒，曾经的羡慕，都在记忆的餐桌上重新弥漫开来，飘荡在每个人的心里。
同学喝酒，又都在兴头儿上，一杯“兢山白”下肚，老班长更真诚起来。“啪”地一拍桌子，拿出班长的权威，让我再敬他几杯。他说上学的时候，曾经为我传递过情书。经班长这一提，我突然想起来，确实跟班级里的几个女同学鸿雁传纸条儿了好一阵子，心迹也表达得淋漓尽致。确实得感谢老班长的照顾，倒上一杯敬老班长。几次感激地推杯换盏之后，又想起来，好像经过班长传递情书以后，我再也没有收到女同学的情书。这杯酒让我清醒过来，原来老班长早有预谋。
我说：“老班长，你劫和”。
班长大笑：“什么劫和，我们早就和了，哈哈”。老班长哈哈笑着，一大杯“兢山白”一饮而尽。
喝酒，真好。古来圣贤多寂寞，惟有饮者独自醒。喝酒让我忘记，也能让我想起。四十几年前的旧事历久弥新，韵味十足。
审阅：赵成
简评：与其说喝酒，不如说书情，作者通过喝酒这一主线叙写了自己的现在与过往，抒发了自己对家乡老酒——兢山白的钟爱之情。兢山白的醇烈既能抵御东北风寒，又能唤起内在柔情，让人无法不想它。
终审：严景新
作者简介：王德明，黑龙江省人。热爱生活，喜欢阅读，勤于思考，偶有感悟于笔端，常有诗歌、散文、小说等作品在报刊杂志上发表。
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